我甚少買整隻雞
多是買雞翼或雞腿
喜歡買大雞腿去骨
然後製作雞扒
今回煎個
多是買雞翼或雞腿
喜歡買大雞腿去骨
然後製作雞扒
今回煎個
洋蔥豉油雞扒
還有豬扒
是香港茶記經典
另簡單煮了蘿蔔菠菜
清清地都唔錯
素食蛋餅
有網友問 蛋是否素食 其實素食都有分類 蛋奶素人士會食蛋奶 及含蛋奶製品 有嚴格的素食者 就含有蛋奶產品也不吃 中式齋嚴格不吃五辛 總之就各適其適 有些人覺得不吃肉 但吃海鮮 海鮮就不算是素食 素蛋餅 素食配料 甘荀 邊豆 洋蔥 榨菜 全部切碎略炒調味備用 三隻蛋拌勻 再加適量...
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週末有客來家晚飯 其中有小朋友 兩個小朋友習慣食唐餐 有骨魚也照吃 好叻叻 當日餐單 素酸辣湯🥣 甜酸素肉(即猴頭菇)🥢 肉丸煮蘿蔔🥢 蝦仁炒彩椒🥢 自製叉燒🥢 鹽焗臘魚🥢 笑笑談談 過了一個愉快晚上 做了他們愛吃的 雞尾包 還有椰絲酥 帶回家去 -
又記錄下素食餐 蘆筍燴豆腐🥢 芽菜洋蔥煎蛋 🥢 清炒西芹 🥢 雙菌素湯🥣 一盒豆腐用剩大半 加些蘆筍可以大碟啲 用醬油做獻 今回又買到罐頭芽菜 加洋蔥一起炒蛋 雙菌素湯材料 羊肚菌及鹿茸菇 眉豆合桃腰果杞子 紅蘿蔔粟米 味道清甜 -
在老家時 自家也很少上茶樓 飲唐茶總是一班人 來到這邊 更加少之又少 今回是約了一班 相識不久的朋友 往唐人街喝茶去 這個乾炒不太油膩 熱騰騰不錯 星洲炒米 炒得乾身爽口 不過略嫌味道較淡 腸粉也好吃 其他沒有拍照的點心 全部都不錯 昨天星期五 我跟老伴吃魚去 這間小店 我幫襯了... -
又回歸素食 番茄紫菜湯 煙薰豆腐炒蘑菇 芽菜洋蔥煎蛋 早前買的罐頭芽菜 正好用來煎蛋 這個罐頭芽菜 雖然不及新鮮爽口 但不算太差 好處就是方便 放一罐在家隨時有得用 這個煙薰豆腐 是本地超市出品 用來做素小炒 隨意搭配都不錯 這個電話亭 電話就沒有了 竟然用來種樹 很有趣 -
是日出外下午茶 此店裝修後 我們第一來 雖然是常常經過 下午茶時間都頗熱閙 燒雞餐 7磅多包任添熱飲 燒雞味道可以 但雞胸肉燒得並不嫩滑 不過都預左🤣 我呢份全日早餐 包熱飲5鎊幾 穩穩陣陣 冇驚喜又冇驚嚇 送朵玫瑰給大家 -
超市的這盒雞翼 已經除去雞翼尖 於是就用調味料醃定 一半用氣炸鍋略焗 再另用鑊爆香薑蔥 加雞翼及醃汁 煮熟便成 我最近常滾簡單湯 洋蔥番茄甘荀紫菜 因家中還剩幾粒櫻桃蘿蔔 又加埋落去 雖然是素湯 都好味 又食 雞翼蝦子麵 沙甸魚通心粉
成隻雞自己搞都有啲麻煩,買零件方便啲 :P
回覆刪除你都講得啱
刪除好味呀又有雞食😋😋蘿蔔菠菜一起煮都係好味呢.
回覆刪除謝謝，簡單的一餐。
刪除我都成日煮白蘿蔔，白蘿蔔好甜呢
回覆刪除我呢邊啲蘿蔔麻麻地
刪除豉油雞扒美味啊！加上洋蔥更加香啦 🍗
回覆刪除謝謝，簡單的美味。
刪除我相反，通常買全雞。
回覆刪除我嫌全雞太大隻。
刪除🐰 經典香港茶記美食 😋‿👏🏻‿👍‿👏🏻‿😋
回覆刪除對呀
刪除我喜歡買全雞，最愛拆雞殼來煲湯。
回覆刪除全雞太大隻，我們又多數煲素湯。
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