蒸棉花雞

 從老家買回來魚肚
是第一次整
以前從未買過
原來非常易處理
將魚肚用凍水浸一晚
然後加薑片出水
僻除腥味便可

用來蒸雞

最近少行公園
昨日是英國

轉夏令時間第一天

日落又推遲一小時

天氣又好

又出外走走

St.James Park (這聖詹姆士公園)賞櫻花

 是日天氣晴朗
陽光普照
趁著春暖花開
行公園賞櫻去
下圖是個小食亭
設計得雅緻

公園很大

我們只行了部分

公園內櫻花樹

雖然不算多

但都長得茂盛

長在水邊也很漂亮

有不少松鼠

在草地上走動

非常可愛

這隻想向人討食

要看多一些

請登入Youtube觀看

十菌素湯

用香港朋友送我的湯包

煲成這個素湯

淨菇類有以下十種
蟲草花 鹿茸菇 杏鮑菇 海鮮菇 香菇 

羊肚菌 雞油菌 姫松茸 茶樹菇 竹笙

我加合桃腰果圓眼肉

還有粟米紅蘿蔔 

湯味濃郁

味道很好

蘆筍炒甜椒及蘑菇

荷蘭豆炒雲耳

煎蛋加茄汁

呢餐相當求其

炒雞柳+薯仔窩夫

 雞柳炒蘑菇
用雞扒切片
炒蘑菇紅甜椒

加些少急凍芒果粒

加碟灼菜

簡簡單單又一餐

無意中在超市

買到這款食物

驟眼以為是甜品

看清楚原來係薯仔

拆開取出幾塊

用氣炸鍋略焗幾分鐘

又幾香喎

咬落第一口有些少脆

食起來又好鬆軟

可以做早餐或下午茶

午餐+晚餐

 這個中午

吃得比較豐富

自我感覺良好🤣

豆腐番茄薯仔肉丸湯

超市買來的預製

Pizza

晚上就簡單一點

炒飯一人一碟

炒飯材料除了雞蛋

全是急凍貨

我特別加了芒果粒

食起來醒胃

一日三餐

一日三餐

一盒全隻雞翼

我照舊分開三份

金針雲耳冬菇蒸中翼

肉質滑溜

老伴很喜歡吃

上翼氣炸配蝦子麵

早餐就簡單

火腿片+煎蛋+法國朱古力包

 

冬菇枝竹炆栗子。。提子鬆餅

 枝竹是素食常用食材
上回我用來煮紹菜齋
今回就用來炆冬菇栗子
英國栗子有季節性
過造就沒有了
因這邊栗子實在太難剝
於是就買了即食的
品質很不錯
冬菇跟甘荀先煮一會
然後放枝竹
最後放栗子

蘆荀炒蘑菇

喜歡加彩椒

又紅又綠

特別醒胃

加碟番茄蛋

簡單又一餐

日前買一盒士多啤梨

相當大粒

但亦有細細粒

在在一起

相差都幾大

也是早前做的鬆餅

第一次做

因家裡沒有中空模

家中亦無適合用具

所以做出來形狀不一

味道及鬆度還可以

雞扒碟頭飯。。花開燦爛

 又食雞
今回買的是大雞脾
我退骨後變成
一大塊雞扒
加調味料醃好後
用氣炸鍋烤熟
雜菜粒番茄做伴菜

做兩個碟頭飯

簡單快捷

近日天氣晴朗

陽光燦爛

今天日間氣溫有十幾度

櫻桃李花盛開

學名(Prunus cerasifera）

還有櫻花也開了

素食餐

這幾天天氣晴朗
但仍然很冷

說回素食
枝竹也是素食常用食材
枝竹在唐人超市也可買到
但質素麻麻
所以我從香港

也順便帶了些少回來
今回用來煮紹菜齋
 粟米炒蛋
蘿蔔 豆腐乾 紅甜椒切絲炒

咳嗽了很久仍未好

買了些川貝

加雪耳煲湯

平常常吃的雜糧

蘑菇蝦仁意粉

用蘑菇忌廉湯做汁

加新鮮蘑菇及蝦肉

簡單快捷

這款蘑菇湯

原來不錯

但味道比較淡

要自己再調味

這款

海鮮湯烏冬

是從香港買回來

日本乾烏冬

幾喜歡M&S這隻牛角包

一包有8隻

買來放在冰格

想食時焗熟便可

三年前每包3.5英鎊

現在加至4.75英鎊

所以已經好久沒買

yorkshire pudding另類食法

我喜歡加花生醬果醬食

加杯熱咖啡

蕳便下午茶或飯後甜品

不錯不錯😌

約克郡布丁 (Yorkshire pudding)

食物

約克郡布丁是英國的一種食品，以含有蛋、麵粉、牛奶或水的麵糊做成。為烤牛肉的配菜。 約克郡布丁像麵包多於布丁，味道帶鹹，呈咖啡杯的形狀，中間凹陷及綿軟，外圍則香脆。由於約克郡布丁易於吸收肉汁，因此與烤牛肉一起食用。(維基百科)

 

時間過得真快

 時間過得真快

轉眼又到結束行程

二月廿日早上
吃過早餐
執好行李
寄存在酒店

中間高樓
就是我們今回住的酒店

宅男約了朋友
我們到香港仔吃午餐
行了一會作最後衝刺
買了些少衣物

又到黃竹坑地鐵站

退回多出來的八達通

原來黃竹坑站

有個很大的新商場

跟著回到酒店附近

找到一間舊式麵包店

買了半打蛋撻

回到酒店閲讀室

閲讀室有免費咖啡供應

吃個下午茶

新鮮出爐

特別好味

跟著宅男也回到酒店

他在中環人氣店買了兩件包點

那個牛角形包

就要$45元

蛋撻都要$30以上

兩款都試了小部分

唔識欣賞

我寧願食$6元一個蛋撻

吃過下午茶

在閲讀室休息了一會

就取回行李

坐車出機場

到機場辦好登機手續

再在麥記吃了個包

就入閘了

預備登機

在多哈轉機

多哈機場好大

比較來時轉機時

又是另一個環境

但就真係行到腳軟