炸菜肉片煮蘿蔔

昨晚的黑雨

和冰雹

威力真大

弄到水浸地鐵站

商場天花也塌下

說回這個

炸菜肉片煮蘿蔔

原意醃好的炸菜肉片

預傋隔水蒸

後來決定用來煮蘿蔔

效果又幾好喎

味道唔錯

素炒紅菜頭

從前院買來

一個紅菜頭

非常細小

不想煲湯

試試用來作小炒

材料

紅菜頭、杏鮑菇、西芹、黃甜椒

全是有機食物

因為紅菜頭較硬

切條後用滾水灼一會

然後

同其他材料一起炒

這個菜

重點是個獻汁

我加了少許鎮江醋

有點醋香

吃起來特別滋味

葡萄牙~辛特拉宮

辛特拉宮

Palace of Sintra

是葡萄牙昔日皇宮

強國威力

告示有簡體中文

葡萄牙屬歐洲南部小國

或許也是窮國

皇宮跟歐洲其他國家比較是簡約很多

沒華麗氣派

我當時忘記拍攝皇宮的全貌

倒拍下其中的違建築物

雖然不華麗

倒有其特色

我很喜歡宮殿的儲物櫃

這是其中幾款

到處見到葡式的瓷磚

這房間曾經是

葡國一位失勢皇帝的囚室

據講經過多年囚禁

最後在此離世

廚房內

鐵架用來烤肉

煙囪

廚房另一角

其中一個廳

有趣的擺設

這個皇宮所在的小鎮

倒是很熱鬧

天長地久

經典廣告

令人難忘

重覆再看

依然回味

不在乎天長地久

只在乎曾經擁有

你可曾擁有過

呵呵

我係話手錶咋

糖醋鳳爪

我愛吃雞腳

但近年己少吃

特別是酒樓的鳳爪

不是太鹹就是太辣

而且好矛盾呀

雞腳有骨膠

但又怕膽固醇

糖醋鳳爪

用糖醋排骨食譜

好好味

食到停不了

寨城公園

寨城公園，位於九龍城傍

可以沿著九龍城廣場旁的公園

漫步過去

經過公園單車徑

沿著圍牆走

從前門進入

行入去

歷史遺跡

官衙

官衙前的大砲

有小學生參觀

亭臺樓閣

迴廊曲徑

人力車

還有池塘

越走越高

走的時候經過這個假山

寨城公園好大

置身在鬧市中

卻別有天地

值得入園逛逛

梅子鴨

我家好少食鴨

印象中我也未整過鴨

最近見朋友仔

(靚婆婆)

整梅子鴨

酸酸甜甜我最好

加上佢送左樽自製梅子醬俾我

一於買半隻鴨返來

試下先

我冇偷懶跟足步驟做

先用老抽上色略煎

再搽上梅子醬

我下午返工前醃好

到晚飯時先蒸

蒸左45分鐘

己經好諗

將醬汁隔油

淋上面

(真係好多鴨油}

其實有好多汁

我未淋晒

但已經好好味

多謝靚靚的梅子醬同食譜

Delicatessen Corner

 Delicatessen Corner

是假日酒店內

一間德國餐廳

兼外賣店

店內有芝士、香腸、糕點

麵包等售賣

呢間餐廳

在七十年代是少有

賣正宗歐洲食品的店舖

至於餐廳

對上一次幫襯

已經是90年初

是廿年前的事

不知現在水準如何

(因為不好意思在店內拍照，所以找來兩張網上圖片)

好多好多年冇去幫襯

今次去龍苑飲茶

順便買個提子辮包

放隻杯做比例

讓大家睇睇

好大個包包

再睇真

真係幾大架

而且份量好夠

好有質感

好實在

食到用牛油

不是用豬油做

隔夜仍然好吃

$23元一個也不算貴

盛載麵包的紙袋

也很美麗

袋上印有圖片

展示德國農民的生活

龍苑~點心自助餐

[龍苑]

是尖沙咀金域假日酒店內的中式餐廳

一向口碑不錯

屬高級食店

星期六日設有點心自助餐

即任點任食的意思

老伴有張優惠券

於是去食番餐

自助養分兩時段

我們選擇第一輪

由11時至1時

此時客人不多

先來一碟齋菜腸粉

唔夠熱

印象大打折扣

內容也不理想

每人送一隻灌湯餃

現在我飲茶是不點罐湯餃

因為完全唔係果回事

呢個其實只係"湯+餃子"

估不到這裏也淪落了

蝦餃做型都走晒樣

以前這裏的鮑汁鳳爪好出名

聽說因師傅退休冇再出

後面是青瓜海蜇

看那碟椒鹽豆腐

連放也沒放好

燒賣較為似樣

煎埋仔算不錯

呢兩粒流沙包最離譜

不但冇流沙

個皮重"韌韌地"

好明顯係返叮

還好這個綠豆沙和紅棗糕

都"熱辣辣"

而且味道不錯

自助餐原價$225再加一小費

找數要每位$250以上

優惠券八五折免加一

都差不多$200元一位

呢餐真係好失望

若果如此貨色

我不如去幫襯

X香集團