冬菇雲耳蒸星斑

物價越來越貴

買菜都變海鮮價

經常不同

真係世界艱難

冬菇雲耳蒸星斑

嘩！好似好名貴咁

實情係

在相熟魚檔

見到份好新鮮的魚頭魚尾

老板娘話係星斑

分拆開來賣

佢話$30蚊賣俾我

我見係靚野又新鮮

買來蒸都唔錯

加雲耳冬菇

你地睇蒸左幾大碟

條尾都好多肉

而且好滑唔韌

西貢天后誕

每年一度西貢慶祝天后誕

演出神功戲剛結束不久

最後一天我也去趁了一會熱鬧

今年氣氛很好呀

有棉花糖賣

這個公仔糖可吹波波

小朋友很感興趣

好多色彩

氣球

最大型當然是粵劇演出

最後一天演出[李後主]

小生花旦出場

有歌舞場面

因為太熱

睇左一陣就走

明年再見

九龍城黃明記

聽朋友們提及

九龍城有間老店

豬雜好出名

我現在經常在九龍城出入

當然要試下

原來是賣粥粉麵

啟德道

唔難搵

點了一碗豬雜米粉

豬什包括...豬粉腸、豬心、豬肝、豬肉

佢每樣都爽口又"淋"

都晤錯

和同檯的老顧客搭訕

原來湯底都豬骨煲的

此店還有墨魚鬚丸

什為出名

下次要試試

價錢算是合理

大家有興趣

又經過九龍城

不妨試下

晚飯稻香

記得早幾個月

係德福稻香食左個套餐

都唔錯

諗住方便

幾個老友上星期相約

老地方聚一聚

今次散叫

就比較失色

呢個XX三寶

半隻雞食左幾件先影相

但好明顯隻雞好細

碟蝦係蝦仔

呢個真係好難接受

又唔係炒蝦仁

太小家啦

沙拉骨

真係乾過我個荷包

溫公齋煲

過得去啦

跟住呢兩碟菜還可以

還有碟食物冇影

埋單$7xx元

又算話貴

不過

呢晚無論食物招呼都麻麻

下次要轉地頭

八方雲集~生餃子

去完街

唔想煮飯

經過商場

買左盒現成生餃子

20隻$38元

煮熟大大粒好飽滿

加碟前院買的有機芥蘭

好滿足

八方雲集

以前食過佢地煎餃

覺得唔錯

今次買招牌生餃子

覺得料足皮滑

下次有機會要試下韭菜餃

青瓜冷盤

星期日天晴

但天睛就熱

其實我習慣食熱物

不過

在前院買了兩係青瓜

冰箱尚有己經浸發的海帶

於是匆忙中就做左以下

呢個冷盤

材料

青瓜一條

海帶隨意

新鮮菠蘿隨意切粒

車厘茄數粒

懶人做法

將青瓜切塊

用少許鹽略醃

隔去水份

海帶出水切絲

用一湯匙鎮江醋
一湯匙橄欖油

少許生抽

將海帶青瓜拌勻

再落菠蘿、車厘茄

最後洒上少許榛子碎

榛子碎做法

將榛子焗香壓碎便

(記得睇火，好易焗焦黑架}

‧

下午茶在大本型

那天和老伴到油塘

大本型閒逛

順便吃個下午茶

選了位於大本型天台花圉

bistro bistro Cafe & Lounge

號稱為紅酒西餐廳

此餐廳格局似乎都想走

有格調路線

可惜食物和服務水準

非常普通
特別一提是
他們的服務
令人感覺非常散漫
不夠專業

炸魚薯條
薯條還不錯
炸魚馬馬虎虎
也不太差

朱古力窩夫

賣相還可以

個窩夫就麻麻

雪糕是雀巢牌

普普通通啦

連兩杯茶要$9x元

果兩杯茶

真是不提也罷
不茶不水

狗仔粉(粉仔)

最近狗仔粉好似幾熱門

唔知人地點做

我呢個做法

非常簡單

將相同份量

粘米粉，糯米粉加埋一齊

用熱水(唔好太熱)

將粉搓成團

煲滾清水

再將粉團續D成一條條

一邊搓一邊放落滾水煮

煮到半熟

再阻撓起隔左水份

放入有料湯底煮熟

調味便可

湯底材料

冬菇、瘦肉、蝦乾、炸菜、‧煲湯底

可加紹菜

(材料其實可隨個人喜好}

以前做法

好似係用粘米粉

我加糯米粉

係令粉仔較滑

用熱水搓粉

日本之行完結篇

五月十四日

早上在酒店吃過早餐(包餐)

辦了退房手續

將行李寄存在酒店

便出外乘巴士開始今天行程

前往京都大學參觀

中途下車

往一間専做帆布袋的店舖

逛一逛

店內貨品

價錢不便

我們看了一會

選不到心頭好

繼續行程

步行去巴士站時

發現了這個公廁

外形很特別啊

大學附近

不少學生都踏單車穿梭校園

我們就是參觀大學這座

百周年紀念大樓

在大學飯堂內吃了個午餐

老伴點的咖喱飯

名稱好有趣~校長咖喱

我試左小小

唔對我口味

吃過午餐便回酒店

取李行往京都站

乘長途巴士往[大阪]關西機場

因為乘夜機

尚有空檔

所以到了機場

將李行放在貯物櫃

再乘機場穿梭巴士

往大阪港區的OUTLET 

臨空城逛逛

原來賣的貨品

全是國際品牌

唔合心水

所以逛了一會

便乘車回機場

大阪機場好多食店

我地隨便揀左一間

拉麵店

一個套餐包括

拉麵、餃子、啤酒

另加一碗拉麵

加埋稅2160日圓

品質也不錯

比香港機場便宜

幾日的旅程

很快便完結

希望將來有機會

再遊日本其他地方

曰本行之回到京都

離開奈良

匆匆回到京都

襯還未到黃昏

趕緊去[錦]市場行一轉

[錦]市場賣的都是食物

乾濕貨都有

似香港的街市

不過就比香港街市"企理"

專賣調味料的小店

賣漬物最多

街頭巷尾都"有廟"

京都比較容易見到

著和服的女士

而且多是年青女子

但後來發現有些和服女是A貨

講"煲冬瓜"架

後來我發現一位

真版藝妓的和服女

面上塗得白白

想拍張照或看清楚點

怎知她行得實在太快

我地追唔到呀

唔係講笑

我地真係追左佢幾條

最後還不知所蹤

只係影到背面

最後行左來呢處

聞名的

"花見小路"

呢條古裝街

各國旅客都來逛逛

街道兩旁都是食店

門口睇過

係貴價店

似乎好冷清

這是"鴨河"

河畔也有不少食店

我們過橋坐巴士回酒店

因為行了一整天

想回酒店吃晚飯

不想周圉搵食

怎知酒店餐廳己經收工

就在附近其求搵地方醫肚

老伴的牛扒配咖喱飯

我的是豚肉

每份餐也不到一百港元

不錯呢