生命力

這棵樹生長在溝渠中

不知是否因為水份充足

早在去年已經砍掉

不出一年又長到上二樓

看砍剩的樹頭

已經開枝散葉

植物的生命力

不可小覷

地上有個大樹菠蘿

從這棵樹掉下的

樹上還藏著一個

吳鶯音 [斷腸紅]

天氣真的很冷

本應早早上床蓋被取暖

奈何無心睡眠

在網絡流連

看到以下片斷

這是我童年的偶像之一

我的網友

應該很少人認識她

大家不妨先欣賞她的歌聲
這是我當年最喜歡的一首歌

吳鶯音1940年代上海著名影星、歌星，有「鼻音歌后」之稱；抗戰勝利後出道，後赴香港發展，後世將吳鶯音與白虹、白光、龔秋霞、李香蘭、姚莉和周璇合稱「七大歌星」，紅極一時。 吳鶯音祖籍浙江寧波，1922年生於上海，1949年憑《我想忘了你》一舉成名。 維基百科

文革時被當作間諜批鬥。1984舉家移居美國洛杉磯。1992年起，吳鶯音在香港、台灣、新加坡、馬來西亞和加拿大等地演唱。2000年，在香港紅磡體育館舉行告別演唱會。2004年帶病在新加坡表演。2009年12月17日於洛杉磯病逝，享壽87歲。維基百科

冬菇豆卜炆南瓜

最近前院

都有有機南瓜賣🎃

買一個小小的南瓜

都要分兩三餐

因為南瓜

不能一次吃太多

這一餐

冬菇豆卜炆南瓜

南瓜好甜

不用特別調味

用此些少鹽便可

混醬蒸鱸魚

已經很久

沒在街市買魚

有日行過魚檔

見到一碟白滑的魚

很新鮮的樣子

檔主說是鱸魚

只賣三十元

適值宅男晚上不回家吃飯

一於買咗佢

鱸魚魚味較淡

我用麵豉醬加Xo醬蒸

很冶味

鱸魚很滑加上冶味醬料

好味而又經濟

二人午餐

週末相約
blog友靚靚下午茶
怎知兩個都早到
變成午餐時間
靚靚帶我到
渣甸街渣甸中心
一間樓上舖
忠記咖啡屋私房菜
我們點兩款食物
來到先醒起
原來兩個都係飯
不過冇問題
反正我是飯桶

明太子芙蓉蛋飯
原來用煲仔上
芙蓉蛋面
放上明太子
做型好吸睛

除蛋面明太子
內容都好充實
有彈牙原隻蝦
還包著肉餅
我最欣賞味道不太咸
蛋有蛋味
肉有肉味

蛋白瑤柱炒飯

這個飯炒得乾身而不硬

一樣是味道不太濃

開始時覺得份量不多

最後這個炒飯只吃了三份一

要打包帶走

收到靚靚做的 go go

多謝曬

晚飯在佐敦稻香

相約舊日同事晩飯

選了在佐敦稻香

我們大概六點半到

非常清靜

人不多

原來這裡隔開有兩邊

另一邊大部分都是火爐

我們去洗手間時經過

原來熱鬧非常

幸好我們食小菜

清靜好多

菠蘿京都骨

味道不錯

蠔仔雲吞雞

蠔仔都幾肥美

雲吞也好吃

雞很滑肉地較削

略嫌湯太少

薑汁芥蘭

變成薑炒芥蘭

呢個燒肉有個特別名稱

忘記是八方xx

看菜單真係估晤到

下面點有火架

籠仔欖角蒸龍躉

欖角多點點就更好

海味雜菜煲

份量很足夠

5個人點三個白飯

全部掃清

結賬$618元

這個價位論食物質素

我哋收貨

已經講定

下次約會

也會來呢處

希望不會關門大吉就好

地址： 佐敦彌敦道378號彌敦酒店二樓

麵包布甸

家中有幾片隔夜麵包

是老伴從街外買的

學人做麵包布甸

參考網上唔同食譜

結果都係用自己簡單方法做

雖然還算不錯

不過似乎麵包多了些少

賣相不大好

下次有機會再試

請問大家

賣相係咪好唔似樣？

冬陰公雜菜煲

朋友從泰國

買回來的手信

幾小包的醬料

有咖喱

有辣醬

這包是冬陰公湯粉

放了很久

因為都唔知點食

今次用作煮雜菜煲

只用了一湯匙

已經相當夠味

而且不太辣

比較啱大家食

剩下的可以再照辦煮

唔錯唔錯

煮番茄醬

菜檔送的一大袋
過熟番茄🍅
大概都有三斤
用來

做了一大盒茄醬

可以有來煮意粉

也可做煮粉麵

既新鮮又健康

做法

材料

番茄三斤

薑蓉蒜蓉適量

將番茄去皮切小塊

先用橄欖油爆香蒜蓉薑蓉

然後將番茄下鑊

不用放水

煮蓉後用鹽調味

不愛酸可以放些少糖

最後放些少

乾香草碎及黑椒粉

拌勻便可

我是這種雜色有機番茄

好有番茄🍅味

若果普通街市

最好買

小型一點的本地番茄

素蘿蔔糕

假日家中兩位男士

剛巧都要出外工作

廚房放著兩個有機蘿蔔

做碟蘿蔔糕

讓他們回來做下午茶點

素蘿蔔

配料

冬菇 雲耳 甘荀 炸菜 

要化點功夫切碎

今日做法有小小不同

沒有跟平時份量

只憑目測下粉

蘿蔔多粉少

蒸出來也不太"削"

因有部份蘿蔔切條

還咬到蘿蔔

算收貨啦

盼望開花

去年買的蘭花

開完花

嘗試移植

從新栽種

過了差不多一年

只有綠葉

想不到最近

開始見到長出花莖

有兩株已長得很高

好期待開花

這一盆也開始長花莖

這盆的花莖

很努力從葉底鑽出來

期待盼望著開花

雜色番茄

今日前院

番茄大特賣

$60元三斤

我家最愛吃番茄

於是買了

一袋大小不一的雜色番茄

圖中右面一袋大茄

因為太熟太腍
拿起都會爆開

不能出售
可能要掉丟
但其實仍然可以食用
菜檔員工

揀了些送給我做茄醬

綠色的番茄

有茄味很好吃

好天氣

上星期六

天氣很好

雖然有寒意

也有暖暖的陽光

要到前院買菜

遇上不少狗狗

聰鳴茶坐

也有狗狗在曬太陽

瓜棚的瓜也枯乾了

只有雞蛋果

仍然十分健康生長

還有這個小楓林

不怎樣紅的楓葉

這路旁的花叢

曾經有很多很多

蝴蝶飛舞

終於因寒流到

而消失了

熱賣即食鮑魚

最近熱買中的

廉價即食鮑鱼

有人是一箱箱買

我近日終於有機會趁熱鬧

買了兩罐來嚐嚐

一罐有四隻

大小不一的鮑魚仔

用湯匙做比對

大概知體積

樣子真的不錯呢

其中不只一隻牌子

産地是中國

據說這個是比較好味

同一款價錢也不一

我在九龍城買$40元

但有網友只需$36元

至於味道

醬汁不太咸

鮑魚仔咬落彈牙

要求不高

算是不錯

蘿蔔素湯

星期一北上

飲飲食食

因藥膳魚頭湯太好味

喝多了

感覺有些燥

整晚都睡不好

想起家中

有一個有機蘿蔔

於是昨天即刻

煮了個蘿蔔湯

解解燥

湯既不能下肉

唯有放些少紫菜

一個有機小甘筍

加些少芫茜

整色整水

蘿蔔湯一起吃

昨晚真的感覺好一點

今早起床也精神多了

以上

只是我個人經驗

沒有經科學驗證

所以不要質疑成效

也可能是心理作用

真個信不信由你

飲飲食食

星期一和朋友仔們

往深圳吃喝玩樂

吃吧晚餐才過境回家晚

其中欖角骨很好味

還有邊魚及

川芎白芷魚頭

沒有拍照

其中魚頭湯

好味到不得了

我飮左兩碗

隻雞樣子好靚

可惜冇乜味

但又勝在完全冇肥膏

因為食雞

有朋友仔教㨂雞

雞冠越細越好

雞屁股同樣要細

隻雞會嫩滑啲喎

真係信不信由你

皮蛋蒸豆腐

皮蛋蒸豆腐

其實簡單又快捷

皮蛋在街市買的貨式

$10元五隻

是實心非溏心蛋

所以用來蒸

天氣凍還是熱食較好

做法沒有什麼特別

切好上碟

用滾水隔水

蒸十分鐘

只要混個醬汁

淋上面便成

醬汁做法可各有喜好

我做這個

先將薑蓉蒜蓉淋上滾油

加入陳醋生抽糖

拌勻淋上面便可

若果對皮蛋不抗拒

是不錯的一味餸

下午茶時間

住了多年的小社區

雖然不是常常出外用膳

但總會有些熟悉店舗

最近有間茶餐室

轉了新店

從新裝修

出品主打

牛腩牛雜雲吞麵

也有午餐及早餐供應

是日往試新

下午茶時間

雲吞麵包飲品$30元

牛雜粉麵也相同價

吃過也覺得

雖然不是很突出

也不錯

下午茶包飲品

始終比較抵啲

二餸一湯的素菜

今日介紹二餸一湯
番茄黑豆芽湯
材料
番茄 黑豆芽 
雲耳 甘筍 雞蛋

冬菇炆麵筋

椰菜花炒三色椒

三樣素菜

都加入雲耳

除豐富色彩

也豐富了營養

三種吃法都有不同味道

可供少吃素菜的朋友參考