秋冬開始
蓮藕當造
炆、煮、炒、煲湯都可以
我先試個小炒
材料有
荷蘭豆、雲耳、洋蔥
蓮藕要盡量切薄
用滾水拖一拖
先將洋蔥炒香
再下雲耳荷蘭豆同蓮藕炒熟
。。。
先炒香洋蔥
味道會較香甜
我不用濃味
所以只用鹽加豉油糖調味
。。。。
大家可按照自已口味來調配
可加肉或蝦仁炒都唔錯架
還有用作小炒
蓮藕要揀長身果節
較爽口
家常小菜
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