芥末黑醋豬軟骨

去年
從西班牙買回來的黑醋
到現在還未用完
睇來要想辦法消滅佢

今次再整豬軟骨
醃料略有不同
加左芥末醬更好味

豬軟骨4條

醃科

鹽半茶匙

生抽兩茶匙

芥末醬2茶匙

香醋一茶匙

黃沙糖半茶匙

(醃一小時以上)

獻汁

4茶匙黑醋

一茶匙粟粉

少許水

一茶匙黃沙糖

以易潔鑊煎香兩面

下少許水及剩餘醃料汁

蓋上鑊蓋用細火

煮10至15分鐘至熟為準

最後埋獻便成