加料番茄薯仔湯

每晩從熱廚房出來

都是大汗淋漓

夏天才開始

不知還要熱多久

天氣熱要飲湯

就不如滾湯

番茄薯仔湯

這個港式家庭湯水

相信大家飲不少

而這個簡單湯水

湯渣也美味又飽肚

而煮素湯

為了豐富味道

我加上粟米 南瓜 紅蘿蔔

甜甜地酸酸地

都幾醒醒胃

冬菇支竹炆節瓜

天氣真的好熱

出一出前院

回來全身濕透

天氣熱

菜蔬減少

瓜類也不多

早前買

吃不完的大節瓜

終於清貨

這一款是

冬菇支竹炆節瓜

都是簡簡單單

炇好後加此少鹽

也加了些少紅燒汁

雖然冇肉

還算好味

早上與黃昏

早兩天早上

出外上太極班

晚上下過雨

天色雖然不大好

仍然可清楚看到遠山

雲霧飄飄

忍不住停下拍個照

然後

吃個豐富早餐

香茅豬扒米線🥣

$32元

現在來說

應該算經濟實惠

還有另一天

麥記早餐

火腿扒蛋通粉

$31元

兩份不同的早餐

不知大家喜歡那一份呢

這是早前黃昏🌆

往跑步🏃‍♀️時拍的

去年因為

身體有點小毛病停跑

原本已經跑得很少

跟著停下來就不想跑了

大半年沒跑

想不到真係好唔掂

跑了一個圈

已經心跳加速

結果變成了步行

球場上有很多雀鳥

黃昏的景色很美

出了一身大汗

雖然累但感覺舒暢

南乳炆豆角

豆角其實冇乜味
所以
以前我都會用來炒肉多
近年要煮素
就嘗試多種調味料煮法
其中又較喜歡用南乳炆
今次加埋豆卜雲耳
比較豐富啲
不過
有人唔喜歡食南乳
但若果喜歡南乳
呢個都唔錯

素食秋葵

向來很少食秋葵

怕它滑潺潺的感覺

不過

偶爾都會食下

今次在前院買了些少

用滾水灼三分鐘

另加雲耳

雲耳同樣也用

滾水灼幾分鐘

盛起隔去水份

很多人會用麻醬拌食

我家沒有麻醬

我用

生抽 香醋加花生醬

調較醬汁

加入用油爆香

的乾蔥頭上

淋上灼熟的秋葵

還灑上少許

從武夷山

買來的果仁炒辣椒🌶️

今次秋葵很嫩口

特別好吃

夏天的臘味飯

夏天食臘味飯

其實也沒所謂

過年買的臘腸

吃不完

放入冰箱慢慢食

中午得兩老在家

一孖鴛鴦腸加兩隻罐頭鮑魚

南瓜是隔夜餸

臘腸先隔水蒸熟

待飯煮到乾水

全部材料放下

電飯煲收火後焗一會

就可以食

加碟菜又一餐

快靚正

圓枝竹炆冬菇栗子

天氣好又濕又熱

令人好不舒服

不過

幾熱都要煮飯

呢個

圓枝竹炆冬菇栗子

我貪方便

見家中有即食栗子

就用來炆

但太早放入一齊炆

炆到幾乎溶曬

我加了一湯匙

紅燒汁炆

味道倒不錯

圓枝竹炆腍了

口感軟綿綿

很喜歡

《香港歷史博物館》香港故事

早前往

《香港歷史博物館》參觀

個壇是以前

女士們拜七姐

所用的貢品

若非看說明

真不知道是

製糖用來榨蔗汁用的

舊日新界的稻田

收割情境

農村的房子

新界神功戲

整個場景的佈置

鴉片戰爭

割譲香港的歷史

林則徐像

長廊

昔日香港

秤

收銀機？？

舊日貨幣

完全拍攝不到內容

雜貨舖

茶庒

裁縫

當舖

維多利亞年代郵筒

於1880至1890年製造

這個編號25原放在油麻地

英女皇第一訪港

場內播放香港電台

當日報導的錄音

舊日居住環境

唔講唔知

以前的電車票打孔機

四零年代郵票

因為燈光暗

我手機拍照效果

不太好

大家有興趣不妨去看看

值得去行一趟

香港故事

大節瓜之煲素湯

巨型節瓜

最少分五次食

今次煲素湯

腰果 眉豆 茨實 生熟意米

除了腰果

其他材料略浸

水滾後全部放落

一起煲兩小時

下適量鹽

清清地

適合夏天的湯水

三色椒素菜

大家可能都見慣

我煮五顏六色的食物

其實這種素菜

我家真的經常吃

只是在材料方面

都會有些少不同配搭

很多時都是

因應雪櫃內有乜材料

就用乜

今次材料

三色椒 紅洋蔥 啡蘑菇 貓耳朵

還有

酸酸甜甜蕎頭

炒好後再灑上

來自瑞典的黑椒粉

味道提升不少

大節瓜

早前見網友自家種

了一個大節瓜

還以為是冬瓜

怎知在前院菜檔見到

做特價$50元

覺得好抵

心思思捧了一個回家

我用個碗做比例

大家可以想像有幾大

切開放入雪櫃

每次切一大塊

我估計冇十斤都有九斤

第一擊

用咸蛋粟米豆卜滾湯

見咁大個

以為好老

原來又唔係喎

好快煮腍

又幾清甜

飯聚在龍寶

上星期有親戚

搵到份好工

特別請食飯

我們一行十人

往土瓜灣

龍寶酒家

想不到水準不錯

其中冬瓜盅

料多味道鮮甜

燒鵝做特價

 有三樣素食

也算不錯

唯是隻焗豬手

有好濃羶味

我不能接受

其中甜品沒有拍照

馬拉糕好吃

還有生果送

每人一個甜橙

雖然不知價錢

但相信都唔貴

坐位也頗舒服

大枱也不少

不會太逼

缺點是要行小段梯級

老人家就不大方便

港島逛街

今日往灣仔

取旅遊証件

現在辦理換證真方便

可自行拍照

在網上遞交表格及交費

收到通知

便可依期往取証

快捷妥當

取完証後

在附近吃個燒臘飯

叉燒燒肉雙拼

加一杯熱飲

叉燒還可以

燒肉太咸又得兩三件

其中一件是肥肉

價錢則是普通吧

灣仔可能唔算貴

然後到炮台山站

往買紙筆墨

第一次去

自己擺了烏龍

記錯方向

向反方向行

行了很久也找不著

行到北角

見到合適

買了兩條運動褲

再向途人問路

一位女士

告訴我可乘一站巴士

就不用行太久

我還是決定行路

就當逛街

經過皇都戲院

原來就快清拆

馬上拍個照留為紀念

我記得年青時

曾在此看過多次戲

最記得的一齣戲

是《齊瓦哥醫生》

其實現在已變成商場

最後當然

找要到的地方

說來也唏噓

這店因結業

清貨大平賣

結果我也捧了些少紙回家

行山也不及行街累

行到又熱又累

差點缺水

好在地鐵站隔鄰有麥記

趕快入去補充水分