素食餐

天氣繼續寒冷
晚上已去到零下1至2度
室內要開暖氣
若留在室外太久
真會凍僵

今天煮素食

姫松茸菇素湯

蘑菇雲耳炒彩椒

蒜蓉灼羽衣甘藍

還有現成買回來

素咖喱角及春卷

用氣炸鍋番熱便可

羽衣甘藍

向來不喜歡吃

我是第一次買

試用蒜蓉灼熟來吃

還可接受

購物去

 難得今日早起
乘車往超市入糧
出門時大約4至5度左右
幸好有陽光
穿足御寒衣襪
也不算太冷

早晨食得簡約

吞拿魚三文治

牛奶麥片加香蕉

飯餐也簡單

梅菜蒸豬肉

再加碟菜又一餐

蝦米腸粉

 一早醒來
天氣雖寒冷
但開了一夜暖氣
室內還是很暖和
突然很想吃腸粉
在這裏就只好自己做
做這個不難
只是家庭用具簡單
便要慢慢一條條蒸
是要用點時間

今回蒸蝦米腸

往日是自己開粉做

今回買了這個預拌粉

跟著包裝用水分量去做

效果不錯

下午茶做了藍莓蛋糕

凍凍地

配上一杯熱咖啡

頓時溫暖起來

簡單素食

 昨天剛吃完番茄
今天仍然吃番茄
番茄變成
我家主要的蔬菜

不過

這回是素食

番茄煮雞蛋

甜椒炒雲耳

合掌瓜滾咸蛋

合掌瓜還是朋友所贈

放在雪櫃十多天

仍然很新鮮

咸蛋我用雞蛋醃

效果也不錯

寒冷天氣

有少少熱湯

吃來也較溫暖

簡單的素食

簡單的一餐

食得也很滿足

簡單晚餐

 個blog荒廢了十多天
係時候上來打掃一下
懶懶地整個簡單晚餐
肉片煮番茄

冬天真正來了

氣溫在早上跌至零度

幸好早上陽光燦爛

氣溫也開始回升到5至6度

[帝女花]相片集

 這是幾年前拍下

粵劇戲曲照片

廣東粵戲吸引人的

應該是服裝及頭飾

大家不妨看看

第一次

介紹大家看最熟悉

[帝女花]

焗鱸魚

 買了多條鱸魚
又清一清
最簡單不過
就是焗烤
加上甜椒洋蔥蘑菇
一碟過不用煮
懶人做法

最近有朋友問及我

有否見到英國出名的一種糖

相信大家都猜到是那款

一直沒留意到

最近就在超市看到

可能是聖誕將到

放得很搶眼

生活瑣事

 今天出外辦點事及購物

經過公園葉落得更多了

遍地金黃

行到一條大街

也是遍地黃葉

這間法式店舖

有麵包及咖啡出售

可坐下來吃

最貼心是

放有給狗狗喝水的兜兜在門外

辦完事返到家附近

我們常幫襯的酒吧

吃個下午茶

秋深了

冬天也要來了

簡單晚餐

 這個星期氣溫下降了
晚上溫度都是單位數字
天氣冷
吃得自然多了
我家是飯桶
每天必有一餐吃米飯
煮得多兜兜轉轉
又回到最普及食法
今回就簡單做個
蝦仁炒蛋
加上幾粒青蔥

蔬菜方面

也是非常簡單的

用番茄煮椰菜花

簡簡單單又一餐

五色素菜

 今天煮成三個素菜
據說素菜五色能平衡營養
今餐算差不多

芽菜炒咸酸菜

芽菜自家發

比較幼小

但尚算爽口

加甜椒增顏色

青瓜雲耳加蛋皮

自家醃咸蛋煮冬瓜

冬瓜也是朋友的農作物

非常好味

蒸鹹鮮

 蒸鹹鮮
簡單來說
其實就是蒸魚
先將買回來的鮮魚
用鹽醃起

鹽份量要比平常多些少
放在雪櫃兩三天先蒸
我喜歡用多多薑絲
蒸熟加蔥粒贊熟油
不用加豉油已經夠味
我呢條鱸魚細細條夠新鮮
所以吃起沒腥味好咸香

加上合掌瓜滾湯

兩人吃得滿足

合掌瓜是朋友的農作物

新鮮從瓜棚摘下來

我用瑤柱紅蘿蔔滾湯

非常鮮甜

感覺滿滿的幸福

蝦膠煎蛋

有蝦有蛋
通常是蝦仁炒蛋
今回想改改方式
將蝦仁剁成蝦膠調味
加入雞蛋撈勻
然後煎熟來吃
此種蝦仁做蝦膠
非常彈牙
以後又多種食法

昨日想做個香蕉蛋糕

焗時完全發唔起

焗熟實的的

諗來諗去都唔知點解

直至入廚房煮晚餐

突然想起

原來用錯粉

我平時用自發粉

突然失魂起來

用左高筋粉😩

不過我哋仍然照食

冇浪費

朋友相聚

 週末有朋友一家三口

到訪我家

我煮了幾樣小菜

他們也帶來了蛋糕甜品

還有生果等

這家朋友是在英國才認識的

大家雖不是鄰居

但住得比較近

我們間中會相約一起午餐

同聲同氣

雖相識不久

但也成了好朋友

大家一起

飲飲食食

笑笑談談

相聚甚歡

鱸魚煮涼瓜

鱸魚煮涼瓜
朋友種的涼瓜
用蒜頭豆豉加上鱸魚煮 
非常好味

話說昨天去購物

£10買了六條驢魚

雖然細細條

但都好好肉

幾抵食

可以食幾餐

雞腿餐

 今天到較遠地方購物
買完就食個下午茶
選擇一間雞專門店
餐牌繁多
全是各種雞餐

我們點了個£5雞腿餐

包括一個雞塊包

兩件雞腿及薯條

原來還有飲品

已經好久沒有飲百事可樂

雞腿有點辣

雞包內的雞塊外脆內軟

呢餐不錯又抵食

簡約素食

昨天的簡約素食

因天雨

懶出門

只好食家中存貨
炒什菜粒
茄汁炒蛋
冬菇雜豆湯
天氣轉涼煲湯加黑豆
據說可養生 

這幾天都在下雨
今天更是下不停
但不能再懶
都要出去行下
順便行超市買菜

四點已開始天黑

下雨天

遍地落葉

三文魚頭

 用5英鎊
買兩個三文魚頭
一個抹上幼鹽
加上三色椒蘑菇洋蔥
用焗爐焗一大盤

魚頭非常大

魚頭腩部肥美

這是另一個

依舊抹上幼鹽

煎香後加上薑蔥

不用水上蓋焗熟

這樣吃法也不錯

雨後散步

 這邊天氣
冬天比較多雨
今天出門時剛下過雨
即出現藍天

另一邊有烏雲

路上出了兩位

節日打扮的小朋友

這邊的楓葉

好少會紅

滿地落葉

已經是四時

很快便天黑

要行回家了