我的早餐

 又來記錄一下

我平常食的早餐

有時都好頽廢 

例如這個即食點心

蒸熱便可食

若果要求不高

都唔差嘅

 間中又會去麥記

選最平早餐

十幾蚊一個包飲品

 老伴就喜歡吃兒童餐

 

.

 

最近用積分換蘿蔔糕

呢個糕又幾好味喎

而且又足料

 

呢個早餐

就比較用啲時間

 

見屋企有澄麵同粘米粉

於是做幾條腸粉

自己做的腸粉

馬馬虎虎都可以嘅

 

炸一炸兩

 其實甚少早餐食粥

假日也甚少出墟

但這天因事出墟

突然想吃粥

自然要去幫襯老字號

一碗柴魚花生粥

一碟炸兩 

兩人分食

我記得以前提過

炸一和炸兩的分別 

一份炸一只用半邊油炸鬼

炸兩就用整條油炸捲

所以炸兩就較大份

舊式粥舖就有此分別

酒樓似乎就冇分

而其他新式粥店

不知有無分別

因為比較少幫襯粥店

其實呢間粥店

好多外來遊客都會慕名而來

但平日都是熟客多

而且甚多外賣

因為有些粥品同腸粉

都是即點即做

所以都要有點耐性

 

 

外食早餐

 近日來

有事要出外

在外吃早餐多了

感覺物價無聲的高漲

我常說現在出外用餐 

都要碰運氣

化了錢也未必應有回報

這兩款雞扒豬扒

賣相欠奉

而味道也不用提

豬扒發粉太重手

雞扒也不知吃了什麽

多士又燶也不脆

差過快餐店

明明早前在此午餐也不錯

水準相差太遠

'

 

這兩款價錢較便宜

雖然不特別好吃

但都是茶餐室味道

以後早餐還是吃餐蛋較穩陣

 

四款自家製早餐

最近又多番做包

家人愛咸包 

咸芝麻包

其實是類似咸餐包

做份茶餐廳餐

麥片加腸仔蛋

加幾粒車厘茄陪襯

法包亦是家人愛吃

今回做時因為高筋粉用完

改用中筋粉做

效果也不錯

只是表面不夠平滑

我喜歡抹上

花生醬及果醬

皮薄而脆也鬆軟

pancake也是

久不久都會做來吃

這一款用

自發粉加豆乳雞蛋做

 這一款新嘗試

用麵粉加

三合一咖啡粉

加水

加入新鮮切片香蕉做

將香蕉片

放在粉漿面一起煎

再反轉香蕉那一面煎

再對摺煎

好似好複雜

但做多兩件

就變得簡單 

 

 

 

 

輕盈早餐之選

在家吃早餐

都吃得比較輕盈

黑糖提子包

買咗包黑糖

黑糖的確較香甜

除黑糖

亦加少少黑麥芽粉 

隻包好香

早餐下午茶都啱

 

 

已經很久無煮麥片

我喜歡甜食

加糖加豆奶加糖

麥片不大飽肚

加兩片消化餅

不會太單調

 

 

 

每逢不知吃什麼早餐

以下都是我的選揀

pancake常做

今次用另一種做法

將香蕉夾在餅內煎

 

自家製小方麵

有一絲絲效果

是最軟熟的包

 

塗上自製藍莓醬

還有花生醬

配日本罐裝咖啡

咖啡太甜

試過便算

 

 

另一份

都是即食急凍食物

不大健康的食物

但夠方便

所以間中都吃

兩人份量

配一個蘋果

也算較輕盈

 

 

外食早餐

今天是元旦日

 

本來是近事

現在寫來

已經是去年的事 

是日往九龍購物

途經新蒲崗

想起舊翠華

七十年代已經在的舊舖

不如往懷舊吃個早餐

怎知已換了新店

二人限聚令下

每枱只可坐兩人

地方好整齊寛鬆

 

 

每人不同蛋及包

 

 

我點蔥油雞通粉

老伴蔥油雞公仔麵

都算幾抵食

 

早餐篇

 近來

喜歡上檸檬咖啡

但都是非常簡單

今次配上小方包

還有烚蛋藍莓

小方包不大漂亮

但焗好後漲卜卜

也很吸引

呢兩條法包

不是我做

老伴從麵包店買的法包

樣子有點醜

$22兩條

倒算便宜

好少見到做型

如此隨意的法條

我用電飯煲番熱

外脆內軟

相當不錯

我只愛花生醬

另一款常做Pancake

今次試新味

用三合一奶茶

做出來茶味不特出

那就不必

再用這個配方

說起食早餐

因疫情關係

甚少在外食早餐

在家自己做

就是簡簡單單

兩餸一湯素食+麥記早餐

 

姬松茸枝竹髪菜湯
加埋甘荀無花果
甚為清甜

腐乳炒通菜
有機青通很嫩滑
加上辣腐乳
非常冶味

車厘茄及青瓜

都是剩餘物資

加三隻蛋又多一碟餸

麥記這份早餐

做特價$30元

另送兩包濕紙巾

老伴經過就買回家

以前覺得麥記

麥香餅還不錯

現在水準不復

味道變咗

賣相不佳

而且兩塊大小不一

快餐變慢

星期五的早上

到快餐店吃早餐

多人到呢

買完票

足足等左十五分鐘

先有得食

從未試過

好在唔趕時間

早餐

香港

樓價真嚇人

最近聞說土瓜灣

有個新樓盤

呎價萬幾

樓價貴

自然又影響物價

而普通打工仔的人工

就是無法追上物價

今早在九龍城

吃了個早餐

豬扒法飽

盛惠$28元

我都覺得略貴

但冇法

租金貴嘛

幸好

豬扒煎得不錯

不乾不靭

味道調較也適中

算是吃得滿意

早餐在 SUPER SANDWICHES

新年朋友聚不停

沒時間一起吃晚飯

抽時間吃過早餐也不錯呢

那天跟老友約在

旺角新世紀廣場

吃個早餐

老友選在

SUPER SANDWICHES

這裏早上很清靜

坐得頗為舒服

早餐每份三十多元

留著單據

兩星期內

再去幫襯

有優惠

好輕盈

我做完運動先食

真係唔多夠

吃過早餐

就順道逛逛

適逢大減價

攪到大出血

無事真係唔好週圍逛

早餐之選

老伴最愛吃即食麵

只要我不在家

他一定會自煮一碗來做午餐

這個是美x快餐店的早餐

大約廿多元

早上食麵嫌太飽滯

我大多吃米粉

我自家在餐廳就愛吃這款

上完太極班

己經十時多

吃得飽飽

不用再吃午餐

以上幾款都是在茶餐廳

最基本的款式

。。。。

若果自家做就當然要清一點

我有時會吃素

材料其實好豐富架

紅蘿蔔、小雲耳、腐竹和青菜

加多一片薑

己經好美味