素炒西芹
這款菜也是
素食者
自挽午餐的佳選
加多點材料
多點色素
營養也多點
說到自挽飯盒
每個年代也有不同變化
六七十年代
大家都會想起保暖飯壺
是玻璃內膽
後來興起是不銹鋼飯盒
那時打工仔會將飯盒
放在大水煲蓋上保暖
香港當年
有個行業
已經消失多年
就是包伙食
只要訂購
每天下午
便有住家式飯餸
送到辦公地方
可有吃過包伙食的朋友
能否喚起你們的記憶
簡簡單單
番茄煮蛋
相信香港每個家庭
都會煮的一味餸
也許是
大家共同的童年回憶
以前家中有老人家
又有小孩
會將蛋打散
拌入煮熟的番茄中
這樣拌飯吃
滑滑的
老人小孩也愛
現在孩子大了
老人家又不在
我多喜歡將蛋煎香
再回鑊到煮好的番茄上
吃起來較香
枝竹南瓜麵筋
都是家中有的材料
爆香一大片薑
將材料放入就可以
我喜歡長身本地南瓜
又甜又經濟
只下小小鹽調味
非常清的一味餸
麵筋是炸物
很多油份
但只要
用溫熱水沉三兩分鐘
清洗幾次
已經可以減去大部分油
蒜芯很清甜
$12元一扎
其實炒埋只得一小碟
加上雲耳
感覺豐富一點
爽爽的貓耳朵
同蒜芯都幾夾
最近冇乜好煮意
懶洋洋的
連blog也幾乎不想寫
不過
又好似有人睇喎
又唔想停
我的工作
要經常鼓勵小朋友
然後佢地先肯做好啲
希望大家
俾啲鼓勵我啦
哈哈哈
返老還童
最近家中電器
由大至細都輪著退休
最小是風扇至最大雪櫃
跟著是焗爐
新爐例牌要試爐
焗幾個朱古力小蛋糕
試試先
今次加入紅豆蓉
黑墨墨睇唔出
紅豆味未見突出
不過都算幾好味
呢張係盒上相片
呢個先係真身
我是電器盲
呢個簡簡單單
啱我用
經常經過新蒲崗
譽港灣
但首次使用這座天橋
天橋是連接舊機場方向
橫跨幾條行車線
天橋亦連接
工業貿易大樓
大樓
是啟德發展項目之一
也是多個政府部門辦事處
我和朋友會面後
輾𨍭回到清水灣一號
的大家樂
吃個一人午餐
優惠午餐$33元
忘記了名稱
類似帶子白汁海鮮飯
比較特別是
飯面蓋了塊蛋
海鮮其實是
急凍蟹柳帶子的
廉價貨式
味道清清的
算是不錯
是日
有事要到將軍澳
順道在厚德街市
買餸先坐車返家
這個街市
非常難得在此買菜
所以不大熟悉
經過見到
有菇菇一份份賣
廿十元有三份
任君選擇
我選了
草菇BB雞肶菇及秀珍菇
雪櫃有咸菜番茄
先將菇菇用大大片薑
白鑊炒出水
然後再煮
味道好好多呢
紅莧菜莖炒鴛鴦蘑菇
前院買的
有機紅莧菜
非常嫩滑
只是莖部又粗又長
我將之切出
略為拖拖水
加有機白啡蘑菇同炒
用二茶匙韓醬調味
又一道頗為美味的菜
又適合午餐飯盒做餸
簡單又可口
