2016年9月30日 星期五

素炒西芹


素炒西芹
這款菜也是
素食者
自挽午餐的佳選
加多點材料
多點色素
營養也多點



說到自挽飯盒
每個年代也有不同變化
六七十年代
大家都會想起保暖飯壺
是玻璃內膽
後來興起是不銹鋼飯盒
那時打工仔會將飯盒
放在大水煲蓋上保暖

香港當年
有個行業
已經消失多年
就是包伙食
只要訂購
每天下午
便有住家式飯餸
送到辦公地方
可有吃過包伙食的朋友
能否喚起你們的記憶



2016年9月29日 星期四

番茄煮蛋



簡簡單單
番茄煮蛋
相信香港每個家庭
都會煮的一味餸
也許是
大家共同的童年回憶

以前家中有老人家
又有小孩
會將蛋打散
拌入煮熟的番茄中
這樣拌飯吃
滑滑的
老人小孩也愛
現在孩子大了
老人家又不在
我多喜歡將蛋煎香
再回鑊到煮好的番茄上
吃起來較香







2016年9月28日 星期三

枝竹南瓜煮麵筋



枝竹南瓜麵筋
都是家中有的材料
爆香一大片薑
將材料放入就可以
我喜歡長身本地南瓜
又甜又經濟
只下小小鹽調味
非常清的一味餸

麵筋是炸物
很多油份
但只要
用溫熱水沉三兩分鐘
清洗幾次
已經可以減去大部分油


蒜芯很清甜
$12元一扎
其實炒埋只得一小碟
加上雲耳
感覺豐富一點
爽爽的貓耳朵
同蒜芯都幾夾



最近冇乜好煮意
懶洋洋的
連blog也幾乎不想寫
不過
又好似有人睇喎
又唔想停

我的工作
要經常鼓勵小朋友
然後佢地先肯做好啲
希望大家
俾啲鼓勵我啦
哈哈哈
返老還童

2016年9月27日 星期二

朱古力小蛋糕


最近家中電器
由大至細都輪著退休
最小是風扇至最大雪櫃
跟著是焗爐
新爐例牌要試爐
焗幾個朱古力小蛋糕
試試先
今次加入紅豆蓉
黑墨墨睇唔出
紅豆味未見突出
不過都算幾好味



呢張係盒上相片


呢個先係真身
我是電器盲
呢個簡簡單單
啱我用







2016年9月26日 星期一

又食快餐


經常經過新蒲崗
譽港灣
但首次使用這座天橋
天橋是連接舊機場方向
橫跨幾條行車線



天橋亦連接
工業貿易大樓
大樓
是啟德發展項目之一
也是多個政府部門辦事處


我和朋友會面後
輾𨍭回到清水灣一號
的大家樂
吃個一人午餐
優惠午餐$33元
忘記了名稱
類似帶子白汁海鮮飯
比較特別是
飯面蓋了塊蛋
海鮮其實是
急凍蟹柳帶子的
廉價貨式
味道清清的
算是不錯



2016年9月25日 星期日

鹹菜番茄炆雜菇



是日
有事要到將軍澳
順道在厚德街市
買餸先坐車返家
這個街市
非常難得在此買菜
所以不大熟悉
經過見到
有菇菇一份份賣
廿十元有三份
任君選擇
我選了
草菇BB雞肶菇及秀珍菇
雪櫃有咸菜番茄
先將菇菇用大大片薑
白鑊炒出水
然後再煮
味道好好多呢






2016年9月24日 星期六

紅莧菜莖炒鴛鴦蘑菇


紅莧菜莖炒鴛鴦蘑菇

前院買的
有機紅莧菜
非常嫩滑
只是莖部又粗又長
我將之切出
略為拖拖水
加有機白啡蘑菇同炒
用二茶匙韓醬調味
又一道頗為美味的菜
又適合午餐飯盒做餸
簡單又可口