在超市買的急凍黃花仔
解凍洗淨後
用幼鹽醃一晚
第二日拿出來煎
完全不需用其他調味
雖然不是鮮魚
肉質經鹽醃過後
滑得來又不會霉
亦有魚味
£3.68有500g
又唔會話太貴
都食得過嘅
[Brighton] 的早餐
返回在 Brighton 的日子 5月10日 早上出外吃早餐兼午餐 宅男帶我們來到這間 叫[Rust]的咖啡廳 這小店裝潢以鐵鏽色為主 水吧前放著部古董收銀機 據說這間店是打咭好地方 食物方面算是精緻 食材就非常普通 麵包好吃
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懶懶地 又做個炒飯 我家甚少剩飯 所以用新鮮飯炒 冰箱剩下半包雜錦海鮮 我用小唐菜煮個菜飯 加急凍海鮮及蛋炒 冰箱有紅豆餡未用完 又做幾個紅豆包 通常我將包包完成發酵程序 放入雪櫃 早上拿出來回溫再焗 早餐下午茶都有著落 -
五月九日 出了倫敦以外的城市玩了幾日 今天才回家 我們選擇坐火車前往 從 [維多利亞] ( Victoria)火車站出發 這火車很長 有12卡之多 我們買了較便宜的車票 所以要在中途轉車 目的地 Brighton 本約一小時的車程 我們用多約半小時 就到達目的地 Brighto... -
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Brighton 是英格蘭 東南部一個海濱城鎮 也是一個很熱閙的地方 充滿渡假氣氛 這條小巷 有點像香港赤柱的購物街 我們行去海邊 天空下有一抹藍 那便是海洋 行了不少大街小巷 -
週末在倫敦鬧市 有個香港朋友的聚會 聚會上只吃了些少茶點 散會後 到街上找地方食點東西 周街都是人潮 食店也擠滿人 路過一間中式食店 見比較清靜 入內每人點了個兩餸飯 餸都有肉有菜任選 也可選飯或是麵 我揀麵 酸甜排骨和麻婆豆腐 不難食的 但汁太濃 不合我口味 原先入這間酒吧 ... -
今天到訪朋友新居 也順便探下貓婆婆 牠似乎很愛曬太陽 選擇陽光照射角落躺下 優哉悠哉 英國在夏天才會BBQ 天氣不錯 很適合燒烤 但其實不用自己燒 我們也只在室內進食 食物種類也不少 燒腩肉特別好味 素炒韓國粉絲 還有甜品 完完滿滿的一餐
細細條，鹽醃香煎特別好味道呀!
回覆刪除真係幾好
刪除黃花魚肉散,煎實佢最啱 :P
回覆刪除係呀！最好係用鹽醃咗先。
刪除煎香咗惹味d~!
回覆刪除急凍嘅魚都係煎好啲
刪除你煎得好靚！不用自己劏嗎？
回覆刪除多謝！
刪除要自己劏架，我用廚剪剪好方便。
係咪係洋超買?
回覆刪除係中超買加㗎
刪除煎魚好味，又香口。
回覆刪除煎魚始終香口啲。
刪除煎黃花魚🍳🐟 好正!👍
回覆刪除黃花魚雖然唔係鮮魚，但都唔錯。
刪除香煎鹽醃黃花魚
回覆刪除都算唔錯。
刪除都算唔錯。
回覆刪除我嫌細條，冇心機煎，好耐冇食了，你煎得靚呀👍
回覆刪除謝謝
刪除我又唔係覺得好難，我用易潔鑊。