椰子龍脷葉湯

有一段時間

沒煲老火湯

今次買了個印度椰子

用花生眉豆腰果

紅蘿蔔粟米做配料

去年種的龍脷葉

今年出得不多

摘了幾片大葉

一起煲

其實不知有乜好處

有啲亂來

但煲出來的湯

不太甜

味道較接近肉湯

倒是不錯

腐乳拌芽菜

天氣熱

做些涼拌菜

送飯或做小食也不錯

前院買的有機芽菜

先用白鑊將芽菜烘熟

大家要留意別烘過火

否則芽菜太熟太腍

吃起來口感就不理想

腐乳加蔥油拌勻

再放落芽菜拌勻

這個熱食或凍食也可以

方便快捷

雙蛋蒸豆腐

一盒皮蛋六隻
分別試了煲粥冷盤
今次加隻自家醃咸蛋
一起蒸豆腐

滑豆腐一盒

咸蛋一隻

皮蛋一隻

一棵蔥

做法

將豆腐壓溶

咸蛋黃切粒

皮蛋切粒

蔥切粒

除蔥粒

其他材料混合拌勻

隔水蒸十分鐘

用熱油將蔥粒略爆

然後淋上豆腐上

咸蛋的咸度各有不同

若試味後

覺得味道太淡可加豉油調味

涼拌溏心皮蛋

從上環

買了盒溏心皮蛋

用來做涼拌貓耳朵

怎知一切就溶解

只好放在雲耳上面

再淋上醬汁

醬汁

先用油爆香蔥粒

再加上

鎮江醋 黑醋 甜豉油 生抽 

薑蓉 蒜蓉

用車厘茄伴碟

也是不錯的夏日食品

港式麵包~椰絲包

椰絲包

以前很喜歡吃這種包

近年麵包店都少見了

好久沒有做

手藝生疏

捲得得很差

不過

真的很好味

連吃兩個

廉價飯盒

大家印象中

西貢是遊客去的地方

消費不便宜

但其實西貢都有平嘢架

呢盒雙拼燒味飯

包罐裝飲品

$23元正

單拼只需$20元

以現在物價指標

真係好抵食

購買地點

就在街市燒臘檔

燒臘多吃

對健康無好益

但間中食下

少吃多滋味

其實我都是第一買

偷閒週末

周末天氣

時晴時雨

在家吃過午餐

近黃昏時

出外行行

順便到數字屋及超市逛逛

為家中日常食用入貨

偷偷閒做一晚無飯主婦

幫襯三哥

大大碗過橋米線

要兩個人先吃得完

不過太多肉

都是普通米線較好

商場放有大大隻黃鴨

周末都不算太熱鬧

兩隻小鴨也可愛

行了一會

就打道回府

黑豆芽番茄豆腐湯+素鴨

很久沒買素鴨吃

今次沾蛋漿煎

吃起來很香口

黑豆芽番茄豆腐湯

用剩的蛋汁

煎一煎加入湯

黑豆芽只在前院才買到

也不是常有

我覺得吃起來較爽口

滾湯最好

我見到一定買

藍莓小蛋糕

很想吃點甜

繼續做我的低技術

全無花巧的蛋糕

特價買了兩盒藍莓

不大甜

用來做杯子蛋糕很適合

吃起來有鮮果的味道

又不會覺得酸

都不錯啊

曬下先

昨天無意中

在FB看到一位90後

素食達人

教煮

甘荀番茄香草醬意粉

突然想起

早幾天宅男

都煮了碟意粉給我吃

我不喜香草

呢碟放滿香草

他留回自己吃

若單看賣相

一點也不輸蝕

又放上來曬下先

😂😂😂

沒胃口食乜？

生病後沒胃口

大家會吃什麼呢？

我通常都吃飯

只是中午時

一人在家

也會煮通粉

當時覺得沒胃口

加些少瘦肉會好味點

怎知完全不想吃肉

發高燒那幾天

我只吃白飯

結果幾天下來

瘦了四五磅

但這兩天胃口好

吃得多了

相信那幾磅肉很快回來了😅

麵包機做包

麵包機

都是多用來攪拌麵團

最近因為生病之故

宅男又想食包

於是就自己用機做

朱古力榛子醬

是在XX棧買

當時因將近到期

只賣八元一樽

我試過用來做蛋糕

家人喜歡用來搽方包

不過

我就嫌太甜

用機做包

其實效果也不錯

節日晚餐

這兩天雨下不停

我到前院買菜

冷清清的

其實我最近一直都有煮飯

但真係懶咗好多

連上網興趣也大減

是時候重拾心情

今天是父親節

不知市面是否很熱鬧

食肆是否很興旺

我還是喜歡在家煮

簡單的吃一餐

眉豆花生節瓜湯

炸菜煮粉絲

腐乳通菜

雲耳秋葵

薑蓉蒜蓉黑醋做汁

雖然沒有大魚大肉

但適合家人口味便好

回家的路上

傍晚放工

從村口歩行回家

路上遇上了

一隻孤獨的牛牛

昨天還見到牠們整個家族

牠迎面行來

我當然要行開讓路

呢隻貓貓見我行即閃

只拍到牠的尾巴

跟著再遇上

另一隻毛色差不多的貓兒

見到我就跳下車

呢隻係嗲精

以前常在我家門口走動

最愛嗲宅男

已經失蹤一段時間

最近又出現

今天連我也不放過

可惜我太累

唔同你返😇

文化博覽交易會2017

這一篇是
五月中到深圳
參觀
文化博覽交易會

今年搬出文化產業名目
大家不妨看看相片
其實
我最想介紹
參觀前食的午餐



不過
我地冇燕窩食
我要介紹
這個椰子雞煲
初聽我真覺得會好燥好"漏"
但原來是椰青水做湯
滾雞肉及菜等
而且加水時
都是整個椰青捧來的
同枱其中一位朋友
還要了一杯淨飲
證明是沒溝水
很純正
有沒有朋友在香港
吃過此類火鍋呢？
煮意不錯
吃完也不覺燥

這個臘味芋頭煲仔飯也不錯

入會場啦

類似3D的投影

介紹戲曲

這些擺賣

沒有人阻止

這館宣傳電影

有畫展

這些小雞很可愛

油畫

這些展品

價值以萬單位為計

包裝精美的深圳土產手信

面譜

呢隻臘乳豬

臘豬月餅

小數民族手工藝

布衣族

手繪油紙傘

最便宜的一把

都要三百多元

日式工藝

埃及館

其實有香港館

我們沒時間行

下午五時前就要離開