煎焗厚豬扒

超市買到兩件厚豬扒
不知道是斧頭扒或豬鞍
又或是一樣
唔識分辨
總之就是好厚肉豬扒
呢個太厚

怕佢好難熟
我先用大火將兩邊各煎幾分鐘
再用光波爐焗熟
相片顏色同原成品有些分別

 

呢個顏色就似樣

我哋配飯加碟灼菜

這種豬扒好好食

我只用幼鹽黑椒粉

醃約一小時

完全唔用其他汁

已經好好味

雖然件肉比較瘦

但唔會靭同嚡

而特價只係3鎊幾

好抵食

[劍橋]一天遊

為應朋友之約
事隔許許多許多年後
再訪[劍橋]
我們相約在[劍橋]火車站碰面

從[倫敦]到[劍橋車程約個多小時

和朋友會合後
我們步行到市中心午餐

往一中式食店午餐

食物很港式

叉燒包叉燒腸粉

糯米雞蘿蔔糕

全部味道都不錯

肉絲炒麵

味道正常

跟著沿途行

經過大學的一些學院

街上商店及銀行等

去劍橋

一定要睇睇康河

看看別人撐艇遊河

遠望頂樓天台

原來是茶座

看來不錯

繼續行經過大學一些學院

經過一所教堂

可入內參觀

教堂長椅上的扶手

有些動物彫刻

彫工精美

非常熱鬧一處

原來這就是

劍橋最有名氣的[國王學院]

King's College

可能是太多遊人

草地也要用鐵絲網圍住

入內參觀要購票

在市中心行了一圈

我們在一咖啡室

坐下喝下午茶

跟著再行了一會

就乘火車離開

入閘後也可在此窗口購咖啡

有片可看

大家可以可登入觀看

週末午餐及晚餐

午餐時間

腐竹粟米粥

加上幾粒紅棗

增潻香甜

 

雜菜炒麵

晚餐唔食飯

烚薯仔配雞翼

甜品

香蕉藍莓蛋糕

甘荀薯仔燜雞

 今天天氣較凍
早上去上太極課
放學後順便買了盒雞全翼

回來一分三
雞翼尖照例儲起
雞翼上小腿較厚肉
於是就

加上甘荀薯仔一起燜

早上天氣溫度單數

冬天很快就到了

素食餐

呢餐又係素食

炒豆腐乾

加上紅綠甜椒

洋蔥蘑菇

還特意加少許芒果粒

比較醒胃

菜甫甜粟米粒炒蛋

我喜歡用多多的粟米

甜甜的粟米好味道

簡單地

番茄滾紫菜湯

現成焗熱的素春卷

脆卜卜

清清地又一餐

 

蝦仁炒麵

食物轉來轉去
也離不開粉麵飯
今回就簡單做個炒麵
這個蛋麵在本地超市買的
也是我常常食用
炒同放湯都不錯
因應冰箱有些少急凍蝦肉
正好啱用
加椰菜青蔥炒
甘筍要來點綴一下

 

又快到南瓜節

超市入門已經看到不少南瓜

咸菜燜腩肉

 早前買的腩肉

還剩一半放雪櫃

快快煮埋佢

今回用咸酸菜燜

我習慣用白鑊略煎兩邊

煎出一些水份同油份

然後先起鑊燒油爆薑片煮

不用燜好久

腩肉好快腍

下午茶時間

烚熟兩隻番薯

壓成蓉

加糯米粉搓成湯圓

煮湯圓糖水

在家有空

一天食足四餐🤣