豬肉篇

講完雞又講下豬 

買咗盒可以做豬扒嘅豬肉
500克左右
有好幾塊
於是切三份一出來炒意粉

加邊豆及蘑菇

及些少甘荀絲炒意粉

呢個做法

係咪香港特色呢🤔

呢個係用蘑菇炒肉粒

除了鹽豉油糖外

還加左小小豆瓣醬

加多小小水做汁

然後撈麵食

剩下一塊肉

放得耐怕變壞

但又唔想放冰格

於是用幼鹽略醃

過兩日就用來做炒飯

醃得唔太咸

但又保持新鮮

炒飯效果都唔錯