豬肉篇

講完雞又講下豬 
買咗盒可以做豬扒嘅豬肉
500克左右
有好幾塊
於是切三份一出來炒意粉
加邊豆及蘑菇
及些少甘荀絲炒意粉
呢個做法
係咪香港特色呢🤔


呢個係用蘑菇炒肉粒
除了鹽豉油糖外
還加左小小豆瓣醬


加多小小水做汁


然後撈麵食


剩下一塊肉
放得耐怕變壞
但又唔想放冰格
於是用幼鹽略醃
過兩日就用來做炒飯
醃得唔太咸
但又保持新鮮
炒飯效果都唔錯





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