其實正宗日本《玉子豆腐》
原來是沒有大豆成份
只有雞蛋
原來是沒有大豆成份
只有雞蛋
但現在工廠製作
應該多了很多添加劑
我這個自家製的《玉子豆腐》
材料是豆奶加雞蛋
若果加豆漿更天然富營養
做法簡單
用大約一比一的水和豆奶
蒸熟後放涼切成小塊煎香
用生抽糖生粉煮個汁淋上便可
口感就像食蒸蛋
但就比較香口
南瓜 黑豆 眉豆 甘荀 雪耳 姫松茸菇
加一大片薑
煲出來素湯好好味
素炒椰菜
加上蘑菇彩椒洋蔥
一湯兩餸
簡單的味道
簡單的一餐
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今天是英國 夏令時間開始的第一天 星期日也是復活節假期 大型超市店鋪都休息 街上也比較静 我們今天有事要做 所以到附近的酒吧午餐 已經好一段時間沒幫襯 食物是沒什麼新意的 食過午餐後 我們到朋友家 因他們一家外遊 我們要去幫忙餵貓貓 整理下貓貓排泄物 貓咪正在睡覺 被我攪醒 食... -
Pancake 經常做 加上及朱古力醬 都非常夾 加杯咖啡 早餐下午茶也可 這都是早餐常吃的 常常轉轉配搭又一餐 兩件餅從馬莎超市買來 馬莎的包餅 水準相當不錯 很久沒有食芽菜 自家發些少 用來炒麵 這裡超市 不是家家有鴨蛋賣 嘗試用雞蛋醃咸蛋 要求不高也可以 鬱金香開到燦爛... -
今回煮素湯 第一次用這個材料 歐防風 加上紅蘿蔔 粟米 腰果 眉豆 黑豆 煲出來的湯很香甜 本地超市經常有 但我還是第一次買 歐防風質地好粉 有種獨特香味 我當佢青蘿蔔煲 這隻西蘭花苗 我也甚少買 見到有特價又買來吃 我又當佢芥蘭咁炒😅 三餸一湯素食 簡單又一餐 -
又買到雞全翼 今回都是 將全翼分三部分 雞翼尖儲起來 雞中翼及上小蹆 用醃料醃起 先吃雞中腿 簡單用香煎薑蔥煮熟 雞中翼真係點整都好食 另加一碟蘑菇炒邊豆 邊豆是急凍食品 買一包放在冰箱 可以食好多餐 呢排英國天氣變化好 乍暖還寒 又雨又落雹 轉眼又天晴 趁天晴即出外購糧 商場...
好呀，等我都試下，謝謝您的分享。
回覆刪除請問用幾多只蛋呀？
刪除我用了四隻蛋，用量杯裝著，加豆奶或豆漿少於一比一更好，一定要放涼才好切。
刪除謝謝您的分享。
刪除I tried the second time to post this, see if it shows?!
回覆刪除請問EE : 蒸玉子豆腐的火力多大和時間? 謝謝呀 🙏🙏🙏
不太火蒸就可以，我用的方法是蓋是露小小罅來蒸，否則表面會豆皮，蒸十分鐘左右，再用筷子篤下熟未因各爐火不同，我蒸時時間都常不同。
刪除素湯的材料我都有，搵日跟你煲😍
回覆刪除你有好多食材，煲湯冇難度。
刪除呢個我想整。
回覆刪除呢個好簡單
刪除即是用豆漿代替水蒸蛋，當然更好吃，謝謝分享。
回覆刪除原庒日式玉子豆腐，用高湯蒸蛋應該更好味。
刪除日本玉子豆腐真係搵笨,即係食疍,豆腐有豆好啲.
回覆刪除係呀，而且現在賣的又不是日本出的。
刪除唔講真唔知，玉子荳腐是蒸水蛋。高手。
回覆刪除係呀！其實好簡單，自己做冇添加劑。
刪除水和豆奶就做到，好介紹﹗
回覆刪除係呀！其實好簡單，自己做冇添加劑。
刪除我都想試整呀
回覆刪除其實好簡單，自己做冇添加劑。
刪除煲湯多湯料，湯料本身都已經是一味餸^_^
回覆刪除食埋湯料冇浪費
刪除仲有靚湯飲~!好豐富
回覆刪除呢度煲湯都唔難。
刪除玉子豆腐都可以變主菜,因為好味！
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