在超市買了盒不肥的腩肉條
好想食叉燒
但不想買太多醬料放在家
於是就地取材物物盡其用
醃料
生抽糖酒南乳
不用焗爐只用鑊焗
待熟就落麥芽糖
味道樣子都有幾分似
不過做唔到燶邊效果
但呢個肉質淋滑又唔肥
好食
蒸豆卜雲耳
一樣又淋又好味
用南乳醃肉都唔錯
[Brighton] 的早餐
返回在 Brighton 的日子 5月10日 早上出外吃早餐兼午餐 宅男帶我們來到這間 叫[Rust]的咖啡廳 這小店裝潢以鐵鏽色為主 水吧前放著部古董收銀機 據說這間店是打咭好地方 食物方面算是精緻 食材就非常普通 麵包好吃
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懶懶地 又做個炒飯 我家甚少剩飯 所以用新鮮飯炒 冰箱剩下半包雜錦海鮮 我用小唐菜煮個菜飯 加急凍海鮮及蛋炒 冰箱有紅豆餡未用完 又做幾個紅豆包 通常我將包包完成發酵程序 放入雪櫃 早上拿出來回溫再焗 早餐下午茶都有著落 -
五月九日 出了倫敦以外的城市玩了幾日 今天才回家 我們選擇坐火車前往 從 [維多利亞] ( Victoria)火車站出發 這火車很長 有12卡之多 我們買了較便宜的車票 所以要在中途轉車 目的地 Brighton 本約一小時的車程 我們用多約半小時 就到達目的地 Brighto... -
今天 是這邊的公眾假期 可惜天氣欠佳 幾乎整天都下著雨 沒心情外出 於是在家做阿茂 整餅又整包 晚上做咸包 明天做早餐 一半包芝士餡 一半咸餐包 最喜歡見到 包包那一絲絲的質地 椰絲酥餅 送給本地朋友 為怕觸及食物禁忌 寫上所用食材 -
Brighton 是英格蘭 東南部一個海濱城鎮 也是一個很熱閙的地方 充滿渡假氣氛 這條小巷 有點像香港赤柱的購物街 我們行去海邊 天空下有一抹藍 那便是海洋 行了不少大街小巷 -
週末在倫敦鬧市 有個香港朋友的聚會 聚會上只吃了些少茶點 散會後 到街上找地方食點東西 周街都是人潮 食店也擠滿人 路過一間中式食店 見比較清靜 入內每人點了個兩餸飯 餸都有肉有菜任選 也可選飯或是麵 我揀麵 酸甜排骨和麻婆豆腐 不難食的 但汁太濃 不合我口味 原先入這間酒吧 ... -
今天到訪朋友新居 也順便探下貓婆婆 牠似乎很愛曬太陽 選擇陽光照射角落躺下 優哉悠哉 英國在夏天才會BBQ 天氣不錯 很適合燒烤 但其實不用自己燒 我們也只在室內進食 食物種類也不少 燒腩肉特別好味 素炒韓國粉絲 還有甜品 完完滿滿的一餐
屋企有冇焗爐？
回覆刪除有個大焗爐，不過神神地，唔係好想用。
刪除連义燒都可以自己整喇,但係用鑊焗會唔會搞到隻鑊黑晒?
回覆刪除以前我間中有整，用易潔鑊同睇火唔會
刪除鑊焗叉燒 賣相吸引 👍 唔一定要燶邊, 好食最緊要 👍
回覆刪除✴️ 想食就是最好的動力 😋😋 🤤🤤
Making Chinese Roast Pork, Cha Siu Pork, Chinese BBQ Pork
https://youtu.be/Q2D94HPOG44
燶邊就香啲
刪除都係要趁早買返個焗爐方便D。
回覆刪除有個大焗爐，不過神神地，唔係好想用。
刪除
回覆刪除生抽糖酒南乳醃
鑊焗燒腩肉
唔錯喎👍
回覆刪除都算好味
刪除用鑊整唔駛開爐咁煩
回覆刪除係，個爐太大
刪除用較簡單的方法做到好食的食物，當中有兩份滿意 ^_^
回覆刪除滿足。
刪除我懶，怕麻煩
刪除都算好味
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