早前六十元
在街市賣了若半條黃𩶘錩
我將佢分開三份
呢份全是肉
另兩份有搭魚頭搭
今回都係煎炆做法
先將魚塊煎到差不多熟夾起
炒配料
將魚回鑊
用小小水煮滾調味就攪掂
黃𩶘錩實肉
唔算特別好吃
配料反而最好吃
意式小店午餐
我們出遊了幾天 昨日回家 今天星期日 仍懶懶的不想煮 就到外面午餐 這間意式餐廳 做著街坊生意 薄餅意粉做得不錯 平日都幾旺場 一時忘了他們星期日收得早 接近二時 已是冷清清 三文魚意粉 味道可以 只略嫌汁較濕 麵質有些少過火 肉醬意粉 我喜歡這個味道 薄餅只試了少許 保持水準 ...
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懶懶地 又做個炒飯 我家甚少剩飯 所以用新鮮飯炒 冰箱剩下半包雜錦海鮮 我用小唐菜煮個菜飯 加急凍海鮮及蛋炒 冰箱有紅豆餡未用完 又做幾個紅豆包 通常我將包包完成發酵程序 放入雪櫃 早上拿出來回溫再焗 早餐下午茶都有著落 -
今天 是這邊的公眾假期 可惜天氣欠佳 幾乎整天都下著雨 沒心情外出 於是在家做阿茂 整餅又整包 晚上做咸包 明天做早餐 一半包芝士餡 一半咸餐包 最喜歡見到 包包那一絲絲的質地 椰絲酥餅 送給本地朋友 為怕觸及食物禁忌 寫上所用食材 -
週末在倫敦鬧市 有個香港朋友的聚會 聚會上只吃了些少茶點 散會後 到街上找地方食點東西 周街都是人潮 食店也擠滿人 路過一間中式食店 見比較清靜 入內每人點了個兩餸飯 餸都有肉有菜任選 也可選飯或是麵 我揀麵 酸甜排骨和麻婆豆腐 不難食的 但汁太濃 不合我口味 原先入這間酒吧 ... -
又買到雞全翼 今回都是 將全翼分三部分 雞翼尖儲起來 雞中翼及上小蹆 用醃料醃起 先吃雞中腿 簡單用香煎薑蔥煮熟 雞中翼真係點整都好食 另加一碟蘑菇炒邊豆 邊豆是急凍食品 買一包放在冰箱 可以食好多餐 呢排英國天氣變化好 乍暖還寒 又雨又落雹 轉眼又天晴 趁天晴即出外購糧 商場... -
這一天 懶懶地 煮個碟頭飯 買來一盒雞腿 早一晚醃好放在雪櫃 翌日用氣炸鍋焗熟 用蔬菜粒煮個汁 放點青瓜車厘茄 一人一碟 簡單又吃得飽飽 天氣好又出外購物 每次去都買不少 一日三餐都靠佢😅 回程時 天色好似差左啲 一道綠色的牆 這貓貓樣子好特別 眼神有些幽怨 -
終於買到西洋菜 於是就煲個西洋菜素湯 材料 西洋菜 紅蘿蔔 蘋果 圓眼肉 腰果 眉豆黑豆 果皮 薑 西洋菜有獨特香味 今回可能有圓眼肉 香味有些被甜味搶去 煲西洋菜 最重要滾水落 否則可能 會 有苦味 相反果皮就要凍水落 今回煮三個餸 雜菜粒炒蛋 冬菇煮豆腐 西蘭花炒雲耳
我唔怕實肉,只要冇乜骨唔腥就係好魚 :P
回覆刪除呢個真係幾乎得一條大骨
刪除我媽媽只係煮《豉汁蒸黃𩶘錩》咋
回覆刪除我諗煎炆嚟食都好味喎 😋
黃𩶘錩實肉，都好適合炆煮。
刪除你地好鐘意食魚
回覆刪除我哋老人家食魚健康啲嘛
刪除全肉啱我,煎炆有配料亦好食!
回覆刪除呢類魚煎煮幾好架
刪除條魚應該好大條，好好肉呀
回覆刪除呢條成三斤重架
刪除條魚好大！而且你買得好抵！
回覆刪除又係因為趕收工，所以平俾我。
刪除咁大條黃立䱽嘅！通常買親都係一隻碟咁大條放到落鑊蒸。
回覆刪除呢條成三斤重架
刪除嘩~條魚好多肉喎~!
回覆刪除條魚比較大，所以多肉。
刪除另外兩份諗好點煮未？=P
回覆刪除已經食咗啦
刪除煎煮黃𩶘錩扒就真！
回覆刪除又似係喎
刪除六十蚊有咁大舊肉，低啊~
回覆刪除係幾抵，可能就收工
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