黃芽白煮齋+中午炒米粉

 晚上禁堂食又開始

大家又要留在煮煮煮

其實對我沒大影響

我做慣了煮飯人

每日煮

又要預備中午飯盒

實在好難天天不同款

唯有是將材料

不時轉換配搭

今日用黃芽白煮齋

材料簡化

黃芽白 豆卜 雲耳 

白玉木耳 姬松茸菇

先將薑片南乳用熱油爆香

然後將所有材料落鑊兜勻

加水煮到菜腍便成

若不喜歡豆卜太腍

可以遲些下

 最後可試味

不夠咸可以下些鹽或鼓油

我喜歡加小小糖吊味

 

最近很多這種小型黃芽白

易煮又有甜味

我多了買這款

 

 

 

中午時候 

相信大部分人

中午在家會煮雜糧

我自己有時也會煮飯

當然多是吃雜糧

有時候遲起吃早餐

也會中午不煮

改吃下午茶

 

今回午餐炒米粉

 用料簡單

彩椒 蘑菇 芽菜 榨菜 

先將材料炒熟

下豉油糖調味做個汁

再下米粉撈炒

米粉吸汁

味道也不錯