四季豆又名玉豆
街外食的
多會走油後先炒
但我怕太肥膩
而且用完的油
也不知如何處理
所以我會用水煮一會
過冷河再炒
這樣玉豆會腍一點
素食沒肉
今次加了洋蔥蘑菇
最後灑上
黑椒粉兜炒幾下
將味道提升
就不怕太寡
順便提一提
切不可生吃
四季豆含有豆角毒素
經加熱就可破壞毒素
安全食用
Brighton 的大街小巷
Brighton 是英格蘭 東南部一個海濱城鎮 也是一個很熱閙的地方 充滿渡假氣氛 這條小巷 有點像香港赤柱的購物街 我們行去海邊 天空下有一抹藍 那便是海洋 行了不少大街小巷
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懶懶地 又做個炒飯 我家甚少剩飯 所以用新鮮飯炒 冰箱剩下半包雜錦海鮮 我用小唐菜煮個菜飯 加急凍海鮮及蛋炒 冰箱有紅豆餡未用完 又做幾個紅豆包 通常我將包包完成發酵程序 放入雪櫃 早上拿出來回溫再焗 早餐下午茶都有著落 -
今天 是這邊的公眾假期 可惜天氣欠佳 幾乎整天都下著雨 沒心情外出 於是在家做阿茂 整餅又整包 晚上做咸包 明天做早餐 一半包芝士餡 一半咸餐包 最喜歡見到 包包那一絲絲的質地 椰絲酥餅 送給本地朋友 為怕觸及食物禁忌 寫上所用食材 -
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五月九日 出了倫敦以外的城市玩了幾日 今天才回家 我們選擇坐火車前往 從 [維多利亞] ( Victoria)火車站出發 這火車很長 有12卡之多 我們買了較便宜的車票 所以要在中途轉車 目的地 Brighton 本約一小時的車程 我們用多了約半小時 我們用多約半小時 就到達目... -
這一天 懶懶地 煮個碟頭飯 買來一盒雞腿 早一晚醃好放在雪櫃 翌日用氣炸鍋焗熟 用蔬菜粒煮個汁 放點青瓜車厘茄 一人一碟 簡單又吃得飽飽 天氣好又出外購物 每次去都買不少 一日三餐都靠佢😅 回程時 天色好似差左啲 一道綠色的牆 這貓貓樣子好特別 眼神有些幽怨
☁*¨🌙好友🌟･ﾟ🌜晚安喇喂🌛
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Ｏ
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晚安，你煲劇我覺豬。
刪除好友🌈早晨⛅午安🌞黃昏&傍晚好
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出去食, 好多時都係乾煸, 好多油
回覆刪除乾煸都要走油，所以係好肥。
刪除原來係咁，謝謝啊！我也想知還有甚麼其它豆角類生吃有毒？
回覆刪除豆其實都應該煮熟先好食。
刪除我奶奶今日俾左一包我, 佢地自己種左好多. 😊
回覆刪除自己種新鮮又好味
刪除乜有毒㗎。。。。
回覆刪除好多豆都要煮熟先好食。
刪除煮菜都走油,出面食嘢真係....
回覆刪除就算茄子都要走油架
刪除ＥＥ的資料心心會緊記呢！多謝ＥＥ😊
回覆刪除唔使客氣。
刪除四季豆很少生吃
回覆刪除即使炒得不夠熟
一局都不喜歡這種「青」的味道
我煮四季豆係出水架，同你一樣唔喜歡果種味。
刪除出面食的炒四季豆，表面「反反地光」，多油LOR。
回覆刪除應該叫做「令」面好D (閃令令的「令」)
刪除因為走過油嘛。
刪除我哋種到有得食，我唔知要走油喎，用水煮一陣就可以喇。
回覆刪除我都係用水煮
刪除四季豆真係長年都有得食！
回覆刪除四季豆嘛
刪除我鐘意蘑菇，又鐘意四季豆，呢個好啱我食呀
回覆刪除呢兩樣都好味。
刪除呢個煮法唔錯.
回覆刪除加上黑椒好惹味
刪除yummy
回覆刪除都幾好味
刪除送飯送麵佳宜^^
回覆刪除係喎，送麵都好喎
刪除好味道呀!
回覆刪除水煮左會唔會無左份草青味呀?
水煮就係除去果種味
刪除四季豆我出街食多呢~!
回覆刪除出面會走油，比較油膩。
刪除唔用油泡過真係好黃架
回覆刪除油泡賣相的確好啲。
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