前院買的杏鮑菇
是不錯的素食材料
也可說是百搭
今次攪攪新意思
做手撕菇
這個可做熱食也可作涼拌
首先用清水略為冲洗
然後抹乾
用手撕開一條條
再用滾水
加些少鹽灼兩三分
盛起隔去水份
用醬油加麻油拌勻
灑上黑白芝麻便成
至於醬汁
可各適其適
根據自己喜好添加
我則用
生抽 甜鼓油 鎮江香醋
味道不錯
杏鮑菇撕剩下來
頭頭尾尾
加黑豆芽 老鼠耳 豆卜韭菜
炒成一大碟
又是另一味雜錦素菜
訂閱：
張貼留言 (Atom)
急凍黃花魚
在中超買到 一包急凍黃花魚仔 細細條 應該是海魚 有魚鮮味道 但因是急凍魚 始終煎香較好吃 這是某日的下午茶 呢隻牛角包是半製成品 我間中都會買包回家 買回家放入冰箱 吃時就拿出來焗熟 隨時有得食
-
今天是英國 夏令時間開始的第一天 星期日也是復活節假期 大型超市店鋪都休息 街上也比較静 我們今天有事要做 所以到附近的酒吧午餐 已經好一段時間沒幫襯 食物是沒什麼新意的 食過午餐後 我們到朋友家 因他們一家外遊 我們要去幫忙餵貓貓 整理下貓貓排泄物 貓咪正在睡覺 被我攪醒 食... -
Pancake 經常做 加上及朱古力醬 都非常夾 加杯咖啡 早餐下午茶也可 這都是早餐常吃的 常常轉轉配搭又一餐 兩件餅從馬莎超市買來 馬莎的包餅 水準相當不錯 很久沒有食芽菜 自家發些少 用來炒麵 這裡超市 不是家家有鴨蛋賣 嘗試用雞蛋醃咸蛋 要求不高也可以 鬱金香開到燦爛... -
今回煮素湯 第一次用這個材料 歐防風 加上紅蘿蔔 粟米 腰果 眉豆 黑豆 煲出來的湯很香甜 本地超市經常有 但我還是第一次買 歐防風質地好粉 有種獨特香味 我當佢青蘿蔔煲 這隻西蘭花苗 我也甚少買 見到有特價又買來吃 我又當佢芥蘭咁炒😅 三餸一湯素食 簡單又一餐 -
又買到雞全翼 今回都是 將全翼分三部分 雞翼尖儲起來 雞中翼及上小蹆 用醃料醃起 先吃雞中腿 簡單用香煎薑蔥煮熟 雞中翼真係點整都好食 另加一碟蘑菇炒邊豆 邊豆是急凍食品 買一包放在冰箱 可以食好多餐 呢排英國天氣變化好 乍暖還寒 又雨又落雹 轉眼又天晴 趁天晴即出外購糧 商場...
我都喜歡杏鮑菇, 下次又試試這個食法, 謝謝分享.
回覆刪除不用客氣，呢個夏天做涼拌也不錯。
刪除杏鮑菇夠爽，係幾好食呀！
回覆刪除係呀，我都幾喜歡食。
刪除杏鮑菇夠爽，係幾好食呀！
回覆刪除手撕菇好特別呀
回覆刪除靈感來自手撕雞
刪除不知若用麻醬來作涼拌…這可好吃嗎？
回覆刪除當然好吃啦，還可加青瓜絲
刪除手撕菇呢個idea好好呀，可惜我哋杏鮑菇實在太貴啦
回覆刪除香港港都唔平架。
刪除手撕口感好啲,但我比較懶,用切就算 :P
回覆刪除呢個好容易撕架。
刪除菇都有得手撕,幾有創新.
回覆刪除靈感來自手撕雞
刪除你真係好有創意!
回覆刪除靈感來自手撕雞
刪除這些我鍾意呀。
回覆刪除呢啲菜係有機的，好味架
刪除呢個主意好唔錯呀
回覆刪除靈感來自手撕雞
刪除手撕菇未見過呢
回覆刪除靈感來自手撕雞
刪除好創意，下次試下先，謝謝您的分享！
回覆刪除靈感來自手撕雞
刪除小月不用客氣
感覺好清新呢！
回覆刪除呢啲菜係有機的，好味架
刪除仲以為係白飯魚一碟，原來係素菜！
回覆刪除哈哈，乜似白飯魚咩？
刪除手撕菇?手撕雞就食得多~
回覆刪除呢個好特別呢~!
靈感來自手撕雞
刪除尼個主意都唔錯喎
回覆刪除試試新煮法嘛。
刪除