腸粉大皇


在深水步
行往樹記途中
見有店舖門前
出現個鏡頭


原來在磨米


磨成的米漿
用作製腸粉



決定入店內
食碟腸粉
當時已經
5點多
店內客人稀少


店舖名
腸粉大皇



點了一碗"香濃豬骨粥"
豬骨香腍
可借粥不夠熱
溫溫吞吞
味道就不夠香濃
幸好
吃出不是味精粥
$24元


豬潤腸粉
腸粉的確幾滑
豬潤就普普
$24元







三十年磨出頭 桂林夜市腸粉檔入舖 - 新假期


發佈日期:2015年3月17日

前一聲「大王」、後一聲「大王」,還以為安德尊也冒名前來

吃腸粉,原來是呼喚老闆曾啟­新去拉腸粉;即桂林夜市,十分

鐘賣出一百條腸粉的腸粉大王,在深水埗無人不曉。

  「點解咁博開舖頭?」,「街坊鐘意食吖嘛!」,答案簡

單直接。84年開始在黃金廣場外­擺檔,儲落老熟客一堆,97

年政府嚴打小販,大王轉行做裝修,唯獨每年過年都會手痕出

­車,見到街坊為吃自己的腸粉,不惜排隊排足一小時,感動大

過天,決定開舖。年邁六十,­當了三十年小販,現在升格腸粉

店老闆,唯一不變,就是每朝用石磨,現磨米漿,即拉出的­香

滑熱辣的布拉腸粉,以慰深水埗街坊相思之苦。








38 則留言:

  1. 以前我家附近有一石磨,是一雜貨店用來磨豆漿的,但就是不知道為何會放在外邊?也沒有甚麼遮蓋。

    回覆刪除
    回覆
    1. 放在外邊?也沒有甚麼遮蓋,呢個其實唔係太衛生。

      刪除
  2. 旺角多間腸粉皇今年....

    回覆刪除
  3. 嘩!重用石磨,有機會要試下

    回覆刪除
  4. 即磨米漿,新鮮製造。希望佢頂得住d 租啦。

    回覆刪除
  5. 我同袁生明日會出深水埗買野 , 等我去試下個腸粉先

    回覆刪除
  6. 深水步唔少這類舖頭,而且啲野仲係幾平!

    回覆刪除
  7. 用石磨做粉漿,已經少見。

    回覆刪除
  8. 用石磨黎磨,如果俾西方遊客見到,一定圍住不停影相。

    回覆刪除
  9. 深水埗我食合益泰,OK啦, 網上推到好似好好食,其實都唔係。

    回覆刪除
    回覆
    1. 我好少去深水步,呢間的確唔算特別好食。

      刪除
  10. 真材實料....石磨米漿.....在香港難得一見

    回覆刪除
    回覆
    1. 哈哈,不過,都唔會特登去幫襯。

      刪除
  11. 腸粉夠滑先好味,再配埋甜醬麻醬多多都食得晒!

    回覆刪除
  12. 在桂林街? 我都想去試下, 最鍾意食腸粉, 要好多醬好多芝麻.

    回覆刪除
    回覆
    1. 好似唔係桂林街喎,係舊時樹記果條街。

      刪除
  13. 話他.. 在桂林夜市創出十分鐘賣出一百條腸粉的紀錄.
    想吓.. 用門囗嗰石磨; 用人手磨幾耐才磨出.. 米漿.. 才造出一百條腸粉 !!??

    回覆刪除

週末BBQ

 今天到訪朋友新居 也順便探下貓婆婆 牠似乎很愛曬太陽 選擇陽光照射角落躺下 優哉悠哉 英國在夏天才會BBQ 天氣不錯 很適合燒烤 但其實不用自己燒 我們也只在室內進食 食物種類也不少 燒腩肉特別好味 素炒韓國粉絲 還有甜品 完完滿滿的一餐