菠蘿糖醋素肉
這個糖醋肉
其實用猴頭菇做
口感接近肉類
這個糖醋肉
其實用猴頭菇做
口感接近肉類
我加新鮮菠蘿煮
酸酸甜甜
好醒胃
另有
南瓜紫菜湯
清炒雜菜
又是簡單的一餐
素肉做法
先將猴頭菇浸軟清洗乾凈
撕開小塊
可加些少菇粉
我家沒有菇粉
我加了南乳豉油糖再加蛋
醃一小時以上
(我醃咗一晚)
炸前也栗粉拌勻
若果講究啲
可以用炸漿粉
然後用油炸到變金黃隔油
另煮一個糖醋汁
再回鑊兜勻
效果是味道口感有點似瘦肉
但又不會靱
出外午餐
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用猴頭菇做素肉，很有心思！
回覆刪除香港素食店都會用呢種菇做素肉。
刪除長知識了。
刪除😊
刪除有朋友種咗南瓜，我都攞嚟煲老火湯，煲老火湯啲南瓜會好糊，見到妳攞嚟滾湯，南瓜硬身啲好咬口，不過嫌啲皮好硬好難切
回覆刪除南瓜煲老火湯可以連皮，亦可以後下，就唔會太糊。滾湯切細啲就唔會硬。
刪除猴頭菇做肉後, 完全睇唔出係菇喎 , 好煮意 !
回覆刪除香港素食店都會用呢種菇做素肉，你不妨去素食店試下。
刪除酸酸甜甜好味道😋
回覆刪除食起來比較開胃.
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