鯷魚蒸豬肉

 買一盒豬扒有多件
要分幾次食
上回用梅菜蒸豬肉
覺得蒸這豬扒肉頗適合
也決定再蒸
今回不用梅菜
用西式咸魚即罐頭魚蒸
這種魚毛
一蒸就溶化
當做調味料不錯


另外煮碟紹菜
紹菜用紅蘿蔔煮
非常合拍
素食也很清甜





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金針雲耳煮雞酒

 金針雲耳煮雞酒 天氣寒冷 用雞髀肉煮酒 加雲耳金針及幾粒杞子 幾片薑 加水加紹酒煮 有湯有餸 另清炒一碟雙花菜