鹹雞焗飯

 今回終於買咗栗米雞
不過忘記影相
隻雞大家睇唔到
但真係好大隻
感覺係肉多骨少
我先蒸熟全雞
其實都係八成
然後用鹽醃起
第二天用小半隻焗飯
乾水放雞落飯面煮熟
粟米雞的確較普通雞味濃
不過覺得太多肉
雞胸肉非常厚
用鹽醃咗
分兩三日食都可以


又有外援食物寄到
除了蝦子麵
仍然有日本版丁丁麵
第一時間煮個做午餐
雖然不是特別愛吃
但偶爾吃一個
又真的很滿足
特別是日本版




14 則留言:

  1. 仲記得五味軒有出過網誌,鹹雞焗飯。客家人朋友教的簡單方法補身,就是焗咸雞飯。

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    1. 我鄉下都好喜歡食咸雞,我自己都好喜歡食。

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  2. 栗米雞 ❓❓❓❓❓ .. 😀 🤣
    Does it mean those chickens are fed with corn or maize only❓

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  3. 粟米雞好食但太大隻了。

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  4. 好似做GYM那些人特登飲奶粉咁,餵粟米就是為了谷起隻雞D肌肉?

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素食餐

 天氣繼續寒冷 今天出現了藍天白雲 我沒事留在家中 不想外出 今天就是吃素 三餸一湯 粟米炒蛋 青瓜豆腐乾 清炒西芹 姫松茸菇雜豆素湯 這個素湯 材料 黑豆 眉豆 紅棗 合桃 玉竹  姫松茸菇 紅蘿蔔 陳皮