煮雞酒

天氣涼涼地
不愛喝酒
但喜歡用酒煮的食物
不其然就想起雞酒
加些薑絲雲耳
可惜缺金針
酒經過煮沸
酒味已經退卻不少
若是希望酒味濃的
可以最後再放適量的酒

買了隻全雞


剩下半隻做豉油雞


油脾麵😋





18 則留言:

  1. 油脾麵上面啲小椰菜好食呀﹗

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  2. 又來大雞三味,正呀!我都鍾意煮雞酒。

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  3. 嘻嘻,冇金針,我喜歡,唔知點解由後生到老都唔食金針。

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    1. 金針不宜多食,但我喜歡食少少。

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  4. 雞酒真係好岩天氣凍食呢~

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金針雲耳煮雞酒

 金針雲耳煮雞酒 天氣寒冷 用雞髀肉煮酒 加雲耳金針及幾粒杞子 幾片薑 加水加紹酒煮 有湯有餸 另清炒一碟雙花菜