紅燒醬油骨

紅燒醬油骨

煮來煮去無乜新意

呢個金沙骨

用豉油糖酒薑蒜蓉

醃幾兩小時以上

然後煎香

放醃汁上蓋煮熟透

再用老抽上色 

今次排骨較瘦

但好在肉地厚

不會太乾或"嚡" 

都算幾好


 

 

17 則留言:

  1. 睇落好惹味咁喎 👍 😋😋 🤤🤤

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  2. 醃兩小時以上--->為了有好嘢食,事前花的功夫和時間都唔少。

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  3. 醃左兩個小时夠晒入味,啖啖肉正呀!

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燜腩肉。。焗鱸魚

 我係越來越懶 呢一餐 金針雲耳加甘筍煮腩肉 就咁一碟過 加碟灼菜又一餐 呢日用氣炸鍋焗鱸魚 原來幾方便 因事前用鹽醃左一晚 焗熟咸咸香香 又幾唔錯喎