清炒蘑菇秋葵+腩肉炆豆角

 

常常提起

自己不大喜歡食秋葵 

其實家人一樣

但在前院菜檔

見到都會買些少

最近她們送了我一包

不想浪費

但咁多點食好呢

上一回灼熟食

今回用薑蓉蒜蓉加蘑菇炒

先將蘑菇炒熟

再加秋葵快兩分鐘 

用豉油糖調味

秋葵一定要快炒

就不會滑潺潺 

 

 

最近都多煮了肉

紅燒腩肉炆豆角

腩肉出水後

用少許油煎到略為金黃

再加醬油煮一會盛起

洗淨鑊再炆用豆角一起炆 

有肉又有蔬菜

一碟過慳功夫




 

 

 

20 則留言:

  1. 秋葵我只食過罐頭貨。

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  2. 我鍾意食秋葵,但最近煮得唔好食,又無再買。

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    1. 可能秋葵太老,老咗秋葵係唔好食。

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  3. 秋葵滑潺潺,又係唔多討人喜歡.

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    1. 所以要快炒,若用水灼至多兩分鐘就可。

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  4. 紅燒腩肉我鍾意,有時炆起一砵,可以煮豆角,煮芋頭,煮薯仔...

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    1. 係喎,可以炇多啲分幾餐食,多謝提醒。

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  5. 多煮左肉, 因為宅男唔返黎食住家飯?

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  6. 唔多食秋葵, 鍾意食炆豆角 😋

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