做豆漿
剩下的豆渣
如何處理
掉了似乎太浪費
我用了些少麵粉
加鹽調味
蒸了廿分鐘
為何要蒸
因黑豆生食不易消化
蒸熟容易處理
將其做成圓餅
煎到兩面金黃
做個酸甜獻
或是素蠔油獻也可以
煎之前沾上蛋漿粟粉
第二款可用來煎蛋餅
健康又好味
[Brighton] 的早餐
返回在 Brighton 的日子 5月10日 早上出外吃早餐兼午餐 宅男帶我們來到這間 叫[Rust]的咖啡廳 這小店裝潢以鐵鏽色為主 水吧前放著部古董收銀機 據說這間店是打咭好地方 食物方面算是精緻 食材就非常普通 麵包好吃
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懶懶地 又做個炒飯 我家甚少剩飯 所以用新鮮飯炒 冰箱剩下半包雜錦海鮮 我用小唐菜煮個菜飯 加急凍海鮮及蛋炒 冰箱有紅豆餡未用完 又做幾個紅豆包 通常我將包包完成發酵程序 放入雪櫃 早上拿出來回溫再焗 早餐下午茶都有著落 -
五月九日 出了倫敦以外的城市玩了幾日 今天才回家 我們選擇坐火車前往 從 [維多利亞] ( Victoria)火車站出發 這火車很長 有12卡之多 我們買了較便宜的車票 所以要在中途轉車 目的地 Brighton 本約一小時的車程 我們用多約半小時 就到達目的地 Brighto... -
今天 是這邊的公眾假期 可惜天氣欠佳 幾乎整天都下著雨 沒心情外出 於是在家做阿茂 整餅又整包 晚上做咸包 明天做早餐 一半包芝士餡 一半咸餐包 最喜歡見到 包包那一絲絲的質地 椰絲酥餅 送給本地朋友 為怕觸及食物禁忌 寫上所用食材 -
Brighton 是英格蘭 東南部一個海濱城鎮 也是一個很熱閙的地方 充滿渡假氣氛 這條小巷 有點像香港赤柱的購物街 我們行去海邊 天空下有一抹藍 那便是海洋 行了不少大街小巷 -
週末在倫敦鬧市 有個香港朋友的聚會 聚會上只吃了些少茶點 散會後 到街上找地方食點東西 周街都是人潮 食店也擠滿人 路過一間中式食店 見比較清靜 入內每人點了個兩餸飯 餸都有肉有菜任選 也可選飯或是麵 我揀麵 酸甜排骨和麻婆豆腐 不難食的 但汁太濃 不合我口味 原先入這間酒吧 ... -
有朋友 送了些花旗參給我 放了很久 是時候清一清貨 通常花旗參 會煲瘦肉或雞 只不過食素就不宜了 我用粟米紅棗煲 煲出來的湯水 甘甘甜甜 花旗參偏寒涼 加幾粒紅棗 也可中和一下 今餐除了 花旗參湯水 洋蔥蘑菇炒蛋 甜酸齋 雲耳炒脆肉瓜 簡簡單單的一餐
扮漢堡扒都得喎.
回覆刪除係㗎，呢個可以做素漢堡。
刪除我又係第一眼以為素漢堡, 這個方法好呀, 吾浪費浪費💗
回覆刪除係㗎，呢個可以做素漢堡。
刪除有啲似鯪魚球 :P
回覆刪除係？
刪除黑豆勁有益！
回覆刪除營養豐富
刪除原來可以咁整
回覆刪除係可以嘅
刪除健康高纖
回覆刪除不過，也不能多吃，否則消化不良。
刪除成個過程裡的材料都物盡其用^_^
回覆刪除冇浪費
刪除我以前做黑豆，黃豆漿時，用埋豆渣一齊煮先隔渣。 老DAD話豆渣還有很多營養和味道。
回覆刪除我初期掉渣，後來用來做豆餅煎蛋，我自己就唔喜歡一齊煲。
刪除黑豆我剩係試過飲茶同豆漿咋~~
回覆刪除我反而冇飲過黑豆茶
刪除豆渣麵粉加鹽蒸廿分鐘
回覆刪除做成圓餅煎到兩面金黃
做個酸甜獻或是素蠔油獻
咁好,無浪費到.
回覆刪除係食得唔好嘥呢
刪除唔浪費，幾好！
回覆刪除其實豆渣都好有營養
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