涼瓜炆黃立錩


涼瓜炆黃立錩

將魚煎香兩面盛起
涼瓜用鹽揸一揸
用水冲下
怕苦的可以拖一拖水
然後用油
將蒜頭豆豉爆香
下涼瓜及豆卜兜炒
再將魚回鑊
用水炆到魚熟
加鹽糖生抽調味便成

錩魚被涼瓜掩蓋
涼瓜同豆卜好好味




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11 則留言:

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簡單懶人餐

 最近越來越懶 煮食就求求其其 這個午餐 番薯+薯仔 這煎蛋及火腿 咁就一餐 半煎煮臘魚 加碟菜又一餐 鹽水浸雞腿 三隻大雞髀兩人食 簡單得來都幾滿足😌

  • 我的自家煮
    冬菇金針雲蒸雞 一盒雞髀有5隻 其中兩隻去骨起肉 用冬菇金針雲耳蒸 加上幾粒杞子 清清地唔錯 罐頭沙甸魚煮意粉 簡單快捷 而且營養豐富 當然要喜歡食沙甸魚 先覺得好味 英式鬆餅(scone) 很少做 因為呢邊超市都有出售 但自己做新鮮出爐 又比較啱自家口味
  • 咸豬骨蠔豉粥
     咸豬骨蠔豉粥 還加上腐竹煲 味道不錯 雜菜火腿炒麵 吃得飽飽的 住家附近 一株櫻花爆發 開得燦爛
  • 食過返尋味
    星期日 又和歌友唱聚 晚飯食過返尋味 又去食日本餐 壽司都有幾款 天婦羅是雜菜加蝦 咖喱吉列雞扒飯也好味  簡單的食物 但食得開心 昨日天氣很好
  • 豬扒肉炒蘑菇甜椒
    早前買的豬扒 因為好大盒 將部分放入冰箱 今回清雪櫃 用兩塊豬扒切成條 加甜椒蘑菇洋蔥炒 最後還加上芒果肉 加多一重口味 吃起來更醒胃 今日天氣回暖 陽光普照 街上已見到不少人穿夏裝
  • 素食餐
    又是素食餐 羊肚菌雪耳粟米羮🥣 西蘭花梅菜煎蛋🥢 清炒甜椒🥢 急凍春卷🥢 早前做的咖啡包 咖啡味不太濃 樣子有點醜 不過都很軟熟
  • 住家晚餐
    離港數日 掛念大家呢 昨晚晚上12點才下機 今早一早要 趕返工 待整理好相片 再和大家分享日本之行 雖然有點累 但今晚一定要食番餐住家飯 放工後急忙買鎹 急就章也煮了個魚湯 蒸了條黃立倉 番茄豆腐湯 先將半斤細紅衫...