向來很少食秋葵
怕它滑潺潺的感覺
不過
偶爾都會食下
今次在前院買了些少
用滾水灼三分鐘
另加雲耳
雲耳同樣也用
滾水灼幾分鐘
盛起隔去水份
很多人會用麻醬拌食
我家沒有麻醬
我用
生抽 香醋加花生醬
調較醬汁
加入用油爆香
的乾蔥頭上
淋上灼熟的秋葵
還灑上少許
從武夷山
買來的果仁炒辣椒🌶️
今次秋葵很嫩口
特別好吃
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大鄉里, 又係未食過
回覆刪除有機會不妨試下
刪除最近我食咗罐頭茄醬秋葵。話係中東嘅喎.我覺得麻麻.
回覆刪除罐頭就未必好食。
刪除我好鍾意食，但老DAD唔食，所以平時好少買。
回覆刪除我其實都麻麻，今次買的好嫩，又幾好味喎。
刪除你碟秋葵好正呀！睇到好嫩，仲有你D醬汁好好味呀！
回覆刪除今次買的又真係幾好食
刪除秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，
回覆刪除原产于非洲，20世纪初由印度引入，
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、
保护皮肤和胃黏膜之功效。
其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，
并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。
含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。
秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、
半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，
经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
秋葵能强肾补虚，有“植物伟哥”之美誉。
黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。
加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，
不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
謝謝大夫資料。
刪除秋葵初初都真係頂唔順佢啲潺,食食吓又慣咗.
回覆刪除我都係，今次呢個特別好食。
刪除健康食品^^
回覆刪除大家都咁覺得。
刪除秋葵真係冇食過，唔知味道如何...
回覆刪除有機會不妨試下
刪除EE在BLOG內提過的素菜做法，我諗應該已經夠填滿一本書，不容易啊^_^
回覆刪除多謝你，其實都只係家常小菜。
刪除秋葵我都唔係好鍾意，不過一樣會食
回覆刪除我都係間中食下。
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