炎炎夏日
太多肉類
會加重身體負擔
間中食清淡些
也是好事
絲瓜即勝瓜
有消暑解毒作用
除了炒蒸
也可作滾湯
材料可加雲耳及肉類
我做素食
就加入素丸
或可加咸蛋雞蛋也可
記住要多放兩片薑
身體虛寒人士
就盡量不喝湯
不要吃過量
雖然清清地
都幾好味架
順便一提
絲瓜為何又叫勝瓜
聞說是絲瓜
廣東話諧音不太吉利
所以叫勝瓜
素花旗參湯
有朋友 送了些花旗參給我 放了很久 是時候清一清貨 通常花旗參 會煲瘦肉或雞 只不過食素就不宜了 我用粟米紅棗煲 煲出來的湯水 甘甘甜甜 花旗參偏寒涼 加幾粒紅棗 也可中和一下 今餐除了 花旗參湯水 洋蔥蘑菇炒蛋 甜酸齋 雲耳炒脆肉瓜 簡簡單單的一餐
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懶懶地 又做個炒飯 我家甚少剩飯 所以用新鮮飯炒 冰箱剩下半包雜錦海鮮 我用小唐菜煮個菜飯 加急凍海鮮及蛋炒 冰箱有紅豆餡未用完 又做幾個紅豆包 通常我將包包完成發酵程序 放入雪櫃 早上拿出來回溫再焗 早餐下午茶都有著落 -
五月九日 出了倫敦以外的城市玩了幾日 今天才回家 我們選擇坐火車前往 從 [維多利亞] ( Victoria)火車站出發 這火車很長 有12卡之多 我們買了較便宜的車票 所以要在中途轉車 目的地 Brighton 本約一小時的車程 我們用多約半小時 就到達目的地 Brighto... -
今天 是這邊的公眾假期 可惜天氣欠佳 幾乎整天都下著雨 沒心情外出 於是在家做阿茂 整餅又整包 晚上做咸包 明天做早餐 一半包芝士餡 一半咸餐包 最喜歡見到 包包那一絲絲的質地 椰絲酥餅 送給本地朋友 為怕觸及食物禁忌 寫上所用食材 -
週末在倫敦鬧市 有個香港朋友的聚會 聚會上只吃了些少茶點 散會後 到街上找地方食點東西 周街都是人潮 食店也擠滿人 路過一間中式食店 見比較清靜 入內每人點了個兩餸飯 餸都有肉有菜任選 也可選飯或是麵 我揀麵 酸甜排骨和麻婆豆腐 不難食的 但汁太濃 不合我口味 原先入這間酒吧 ... -
又買到雞全翼 今回都是 將全翼分三部分 雞翼尖儲起來 雞中翼及上小蹆 用醃料醃起 先吃雞中腿 簡單用香煎薑蔥煮熟 雞中翼真係點整都好食 另加一碟蘑菇炒邊豆 邊豆是急凍食品 買一包放在冰箱 可以食好多餐 呢排英國天氣變化好 乍暖還寒 又雨又落雹 轉眼又天晴 趁天晴即出外購糧 商場... -
這一天 懶懶地 煮個碟頭飯 買來一盒雞腿 早一晚醃好放在雪櫃 翌日用氣炸鍋焗熟 用蔬菜粒煮個汁 放點青瓜車厘茄 一人一碟 簡單又吃得飽飽 天氣好又出外購物 每次去都買不少 一日三餐都靠佢😅 回程時 天色好似差左啲 一道綠色的牆 這貓貓樣子好特別 眼神有些幽怨
絲瓜音似輸瓜, 所以有人唔鐘意咁叫
回覆刪除我老媽最鐘意用來炒雞柳&雲耳
哈哈，絲瓜賭仔大忌。
刪除素食可炒雲耳洋蔥
可惜英國的絲瓜好老，食唔落。
回覆刪除絲瓜老真係好難食。
刪除加咸疍好味得多.
回覆刪除係嘅，但間中都要轉下口味。
刪除我都喜歡滾湯, 又係加雲耳😊
回覆刪除呢個配搭很好啊！
刪除絲瓜的功效 絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經，
回覆刪除有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、
通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效，
還能用於治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、
崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病症。 ...
好有益喎。
刪除清清地幾好
回覆刪除夏天幾啱食
刪除家下D肉好貴~多食菜經濟好多~!
回覆刪除其實可以趁機少食啲肉。
刪除肥人都會用黎滾湯..加埋蝦干..好好食呢~
回覆刪除蝦亁好味。
刪除而家D肉真係好貴
回覆刪除我係超市見到，真係好貴
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