豆漿篇之蒸蛋


用豆漿做班戟後
跟住又用豆漿蒸蛋
兩隻雞蛋一隻咸蛋
豆漿及蛋液比例
4比3或5比3
豆漿比蛋液
我用4比3
都好滑但較實
可以隨個人喜好調整
今次加入蔥油
增強味道





24 則留言:

  1. 用豆漿代替水確係好主意,肯定滑好多香好多.

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    1. 其實豆漿係杰過啲水,食起來係實浄啲。

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  2. 未食過豆漿蒸蛋,想像不到個味道=P

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  3. 豆漿代水,係唔係同水嘅比例一樣呢?
    如果係用水,我用一隻雞蛋對大約1.7嘅水!

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    1. 其實豆漿係杰過啲水,我用水都都係3比4咁上下,1比7真係超級滑啦。

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 是日週末 朋友一家過來晚餐 做了簡單的五餸一湯 燒排骨 🥢 鹽水浸大雞腿🥢 做成手撕雞 鹽焗鱸魚 🥢 紹菜齋 🥢 清炒三色椒煙豆腐 🥢 湯就普通的素紫菜滾湯🥣 三葷三素 這款在超市買的排骨 骨質不韌又易離骨 真不錯