去年從倫敦
帶回來的雞心豆(鷹咀豆)
幾乎忘記了
最近摷返出來
除了煲湯
在细網上看到
難心豆可做豆泥
我又學人做豆泥
除了鷹咀豆還加上南瓜蓉
用來醸豆卜
豆泥一次做了很多
第二天
用豆泥加雪菜蒸茄子
最後剩下的
煎個豆餅就算
聽說鷹咀豆營養豐富
還有未吃完
剩下來的
都係煲湯
簡單好多😀
西洋菜素湯
終於買到西洋菜 於是就煲個西洋菜素湯 材料 西洋菜 紅蘿蔔 蘋果 圓眼肉 腰果 眉豆黑豆 果皮 薑 西洋菜有獨特香味 今回可能有圓眼肉 香味有些被甜味搶去 煲西洋菜 最重要滾水落 否則可能 會 有苦味 相反果皮就要凍水落 今回煮三個餸 雜菜粒炒蛋 冬菇煮豆腐 西蘭花炒雲耳
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今天是英國 夏令時間開始的第一天 星期日也是復活節假期 大型超市店鋪都休息 街上也比較静 我們今天有事要做 所以到附近的酒吧午餐 已經好一段時間沒幫襯 食物是沒什麼新意的 食過午餐後 我們到朋友家 因他們一家外遊 我們要去幫忙餵貓貓 整理下貓貓排泄物 貓咪正在睡覺 被我攪醒 食... -
Pancake 經常做 加上及朱古力醬 都非常夾 加杯咖啡 早餐下午茶也可 這都是早餐常吃的 常常轉轉配搭又一餐 兩件餅從馬莎超市買來 馬莎的包餅 水準相當不錯 很久沒有食芽菜 自家發些少 用來炒麵 這裡超市 不是家家有鴨蛋賣 嘗試用雞蛋醃咸蛋 要求不高也可以 鬱金香開到燦爛... -
又買到雞全翼 今回都是 將全翼分三部分 雞翼尖儲起來 雞中翼及上小蹆 用醃料醃起 先吃雞中腿 簡單用香煎薑蔥煮熟 雞中翼真係點整都好食 另加一碟蘑菇炒邊豆 邊豆是急凍食品 買一包放在冰箱 可以食好多餐 呢排英國天氣變化好 乍暖還寒 又雨又落雹 轉眼又天晴 趁天晴即出外購糧 商場... -
今回煮素湯 第一次用這個材料 歐防風 加上紅蘿蔔 粟米 腰果 眉豆 黑豆 煲出來的湯很香甜 本地超市經常有 但我還是第一次買 歐防風質地好粉 有種獨特香味 我當佢青蘿蔔煲 這隻西蘭花苗 我也甚少買 見到有特價又買來吃 我又當佢芥蘭咁炒😅 三餸一湯素食 簡單又一餐
豆泥難唔難整?
回覆刪除其實我唔知點整，我用自己方法，都幾多功夫，又要浸豆，浸完又烚，又要攪溶佢，又再煮...可能有其他更好做法。
刪除煎個豆餅...我最喜歡呢
回覆刪除╭～╮
╰╭╯
Ｏ
ｏ
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（｡･ω･｡)つ━★°*`✾.
⊂ ノ ☆*¨⊹¸♪＊
しーＪ ❉*♫´¨๑♬.♩·✬
好友☁¨♦晚安囉🌜甜夢安睡嚟🌛💤
🌟瞓醒話咁快又╠╣aΡｐy星期一✨
甜夢安睡,開心星期二
刪除小B好喜歡食豆餅架, 不過我用現成豆蓉, 因自己吾識整.
回覆刪除自己整就新鮮啲，但就要做多好多功夫
刪除買罐頭方便好多.
回覆刪除我都唔知有罐頭架
刪除西人用煲腍了的雞心豆，加入其它配料，如燒茄子、蒜蓉、芝士等等，然後用攪拌機打爛成蓉，就成為一種 dips ，愛嚟蘸點粟米片或西芹甘笋，好正㗎！
回覆刪除我都係加料打溶
刪除乾貨的我就用來煲湯
回覆刪除其實煲湯都唔錯
刪除整豆泥可能用攪拌器打成粉加水煮都得
回覆刪除太硬攪拌機打唔不碎，一定要煮腍先得。
刪除放置了大半年,竟還可以食用?
回覆刪除幹貨貯存得宜係冇問題
刪除豆餅真係營養豐富架！
回覆刪除豆類應該係嘅
刪除全部烚好，分一袋袋放冰箱慢慢食都可以。
回覆刪除我都試過放入冰箱嘅
刪除個釀豆卜好吸引
回覆刪除豆餅好好吃咁呢
回覆刪除煎過比較香口
刪除係咪似茄汁焗豆果種??
回覆刪除果種係黃豆，好唔同架
刪除he~ 用黎釀豆卜好特別啊
回覆刪除都好食架
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