素湯烏冬
也是我家
經常做的午餐
如何做過美味素湯
可以用不同食材
今次是以下幾種
洋葱 蘑菇 椰菜 甘筍 車厘茄
都是用雪櫃存有的食材
 |
首先要用適量油 中火炒香洋蔥 再加其他材料略兜 加水滾約十分鐘 車厘茄待 |
急凍新鮮烏冬
先用滾水煮軟
盛起隔水
再放入素湯煮一會
最後放車厘茄
適量鹽
可加二茶匙
生抽提升味道
不加也好味
雞三食
很少買全雞 今回買了一隻 煮豉油雞 這邊的雞很難上色 今回算是較好了 食不完的 用來煮薯仔 另雞胸肉用來煮粉麵 除了雞肉 還加上別人送的本地火腿 都有些少似金華火腿 用來煮湯底不錯 天氣繼續寒冷 中午地上霜仍然未溶
-
週末冬至 我們一家被邀請 到老伴學生家過節 很豐富的一餐 有鮑魚及冬菇炆花膠 蒸魚及蒜蓉蒸蝦 我也做了兩樣素食帶過去 甜品有中式糖水 忘記拍照 另有西式蛋糕 這個甜品 據說只在聖誕節出現 淋上這個酒味濃濃的忌廉 我也做了兩樣 他們小朋友喜歡的食物 食下傾下 度過了一個愉快的晚上 -
週末約了我家宅男 出外午餐 已經有一段時間 沒來用餐 2025年來個第一次 中午時間 尚算旺場 但也不難找到坐位 兩老喝茶 來到酒吧 年青人自然喝酒 老伴吃漢堡餐 我照例點全日早餐 漢堡包賣相欠佳 宅男的素Pizza 晚上參加完活動 回家時 下起雨雪來 -
聖誕前 超市都有些減價食物 我買的不多 除了蔬菜 我買了條半價的三文魚肉 重量1.369kg 一 次當然無法吃完 我分成幾份 放了一半入冰箱 其餘放入雪櫃 分次前來吃 加碟鮮菠蘿炒彩椒 簡簡單單又一餐 佳節當前 祝各位聖誕平安喜樂！ -
天氣凍 有啖湯水 飲完暖笠笠 蘿蔔現在當造 在印度舖買了條蘿蔔 又攪些豬肉丸放湯 加上些少甘荀 啖湯好清甜 這幾天除了寒冷 天色總是 灰濛濛及陰沉沉 戶外真的很冷 雖然著足禦寒衣物 站久了也感到好寒 這群鴿子 可能是毛厚 都不怕冷 一早就聚集在此 -
天氣冷 氣溫都在單位數徘徊 突然興起 就來個素火煱 素食火鍋都可有不少食材 今回是家中有什麼就吃什麼 菜類: 菠菜苗 紹菜及羅馬生菜 其他有 粟米 番薯 甘荀 合掌瓜 番茄 冬菇 枝竹 雲耳 粉絲 還有甜品 雪糕球 這個雪糕球 我用氣炸鍋焗 皮脆內軟 再淋上回溫的朱古醬 味道不... -
懶洋洋的假日 用急凍海鮮包 加急凍雜菜包 炒意粉 這個有點像 香港茶餐廳做法 間中食下 其實都唔錯 買了現成撻皮 放到過期也未用 今日終於提起勁 做了幾隻蛋撻 因為第一次用這種餅皮 所以只做了六隻 純是試驗性質 不算太差 但仍有很多改善空間 蛋液好多人喜加奶 但我就喜歡原汁原味...
又係健康餐
回覆刪除冇啖好食，哈哈
刪除素食有很多變化。
回覆刪除但天天煮，有時都好傷䐉筋。
刪除菜多仲可以當埋餸呢！
回覆刪除原來你屋企隨時都有那麼多菜吃……
我屋企點都不及你們外國屋企，雪櫃大，可以放咁多物資。
刪除咁樣都幾好味呀
回覆刪除我都覺得幾好味。
刪除哈哈,出家人都冇你咁清 :P
回覆刪除點會呀！
刪除健康健康
回覆刪除好味好味
刪除食的真係好健康!
回覆刪除都係食得清清地啫。
刪除嗯...........食多Ｄ不同顏色蔬菜都健康Ｄ呢！
回覆刪除食素真係要多種顏色，先夠營養。
刪除我都係煲湯麵會落生抽!好味d!
回覆刪除係呀，生抽真可提升味道。
刪除素湯簡單易煲又健康呢
回覆刪除而且都好好味。
刪除有益仲好好味添
回覆刪除雖然素食都好味
刪除好健康, 又無味精, 仲可以食D菜,good 啊.
回覆刪除唔用味精都好味。
刪除簡單又好味
回覆刪除雖然都係蔬菜，都好好味。
刪除EE 難得日日煮都變出咁多花款
回覆刪除都係左配右搭咁咋。
刪除午餐我哋落街食多！好少自己煮呢
回覆刪除我地落街有得食，一定要坐車出去。
刪除很健康哦！....
回覆刪除都幾好味架！
刪除