咖喱齋


呢幾日
因為假期後遺症
忙得買餸都沒時間
幸好
雪櫃還有些菜
冰箱則摷出
一包麵筋
甜酸齋做得多
今次做咖喱齋

在馬來西亞帶回來
一包煮蔬菜咖哩
別人一包只用一次
我怕太辣
分開幾次用



材料
麵筋半斤
麵筋解凍後
用暖水冲洗
去掉部份油

醬汁
咖喱醬兩湯匙
(這是輕量版)
生抽一湯匙
陳醋半茶匙
沙糖一茶匙
水適量

將全部醬汁材料
下鑊煮滾試味
可以調味料至啱自已口味
(特別是咖喱醬,可以加多啲)
最後
加麵筋下
煮至收汁便可
食落都幾好味





26 則留言:

  1. 好友✬*¨☆瞓覺豬嚟☁¨♦好夢★。゚☾

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  2. 這個咖哩齊正啊, 好吸引!

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  3. 最喜歡吃咖哩齋,攤凍仲更加好味!

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  4. 咖哩齋我麻麻地,我最愛叉燒齋呢

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  5. 除咗齋叉燒,其餘都好好味

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急凍海鮮炒菜飯

 懶懶地 又做個炒飯 我家甚少剩飯 所以用新鮮飯炒 冰箱剩下半包雜錦海鮮 我用小唐菜煮個菜飯 加急凍海鮮及蛋炒 冰箱有紅豆餡未用完 又做幾個紅豆包 通常我將包包完成發酵程序 放入雪櫃 早上拿出來回溫再焗 早餐下午茶都有著落