糖醋豬手



天氣冷
吃少少高脂肪食物
可以保溫又襟飽
整個
糖醋豬手
今次用新鮮豬
比較多肉



豬手約一磅
先將豬手出水
用一碗鎮江醋
一碗水
二湯匙生抽
二湯匙老抽
適量冰糖
二三片薑
用少油爆薑
下豬手略兜
落水同所有調味料
煮滾後細火煮大約一小時
中途可加水及醋
及加糖調較味道
份量口味各不同
我家是淡口味
大家可按照自家口味來調味


43 則留言:

  1. 糖醋豬手...好滋味呢...我喜歡吃呢

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  2. 我呢度時時都有新鮮豬手、豬腳,不過唔多肉,搵日我又試下先,不過只得我食!

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  3. 早安 ! EE,
    好味道.. 酸味味.. ^^

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  4. 糖醋豬手~酸酸甜甜咁~好吸引好想食呢~!

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  5. 另一半懂下廚,真的會好好口福。^_^

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  6. 滑滑豬皮同爽口筋至好味

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  7. 糖醋製法
    可平衡豬手的肥膩感覺

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  8. 哈哈, 天氣凍, 來個醋手不及, 好!

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    1. 哈哈,我有得食,唔算醋手不及

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