葫蘆瓜滾魚湯



又買左新鮮魚
細的是紅衫仔
較大樣子也有點似紅衫
但是另一種魚
可惜魚販告訴我名字
我好快就忘記了

太多了
最少要分開兩餐食





前院買的
有機胡蘆瓜




先將鮮魚略煎
煮成白白的魚湯
再隔渣
然後滾湯





葫蘆瓜味較淡
相信用濃味的食材配搭
會比較適合













30 則留言:

  1. 嘩!D湯一定好甜啦!

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  2. 嘩嘩嘩...我就最喜歡吃新鮮魚呢

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  3. 曾經想買胡蘆瓜,但個個都成3、4斤。兩個人飲太大啦

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    1. 我呢隻有機好細,去左囊得好少,剛夠我地兩人食

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  4. 濃濃的魚湯一定很鮮甜了 , 我從未吃過胡蘆瓜 , 請問除了滾湯外 , 可否像節瓜那樣煮的嗎 ?

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    1. 呢個胡蘆瓜煮乜都得,但葫蘆瓜冇乜味

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  5. 葫蘆瓜有清熱利尿,除煩止渴,潤肺止咳功效。
    加上咁多魚... 正吖 !

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  6. EE...近年 我都好少買到葫蘆瓜啊 !

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  7. EE, 魚湯好味又有營養,我的至愛呀!

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