週末閒情

 週末下午
相約朋友在酒吧午餐
愛喝酒的朋友
自然就飲番杯
打酒言歡

朋友愛炸物

雞翼雞條

有辣有唔辣

有骨或啖啖肉

Pizza 有葷有素

典型英式全日早餐

這碟是細版

一個人享用就好飽肚

另還有一枱小朋友

食飽後讓他們到公園踢球

放下電

我們也順道散步

天氣好出外走走

 天氣真好
要出外走走

夏日的倫敦

風和日麗青草地

小黃花遍開

陽光影照下

金光閃閃

煞是好看

讓我們細意欣賞

邊走邊看

午餐+下午茶

食牛肉

但比較喜歡牛腩牛展

呢處見不到那種一條牛展

都是一大塊

牛展要用較長時間去炆

所以亦甚少買

通常我炆好放入雪櫃

分開來食

有時煮蘿蔔

有時煮粉

牛肉配番茄一樣好味😋

現在經常有空

做些香蕉藍莓蛋糕

下午茶也可在家解決

 

魚魚餐

 三文頭煮番茄豆腐湯
豆腐早前買

吃剩一半放入冰箱
現變成了蜂巢豆腐
還加芽菜

煮成一大鍋

最後加一個丁丁麵

飯用也不同煮

另一餐焗爐魚

用鹽略醃

用焗爐焗熟

我怕熱氣

所以只焗熟不會焗燶

肉質尚滑

跟著炒碟蘑菇三色椒

均衡營養最重要

大蝦湯麵

買了白蝦回家
先煮個大蝦蛋麵食下先
兩個麵六隻蝦
首先將蝦略為煎香
加入番茄芫荽滾個湯底
蛋麵先用水煮鬆
然後於入番茄湯煮
湯底味道不錯

昨天在魚舖買

兩個三文魚頭

一條大鱸魚

半kg蝦

共13英鎊

算起來不貴

放一半入冰箱慢慢食

熱閙的倫敦(spitalfield market)( brick lane)

星期日出外和親人午餐

宅男帶我們食Pizza

這間Pizza專門店平靚正

這個是一個舊市場門外

一個一比一大象擺設

小姪孫對其中一隻小象

非常好奇

兔小姐和狗先生

市場非常大

內有餐廳

場內的美食車

我們轉到另外一個

戶外的市集

街上也以塗鴉及大壁畫

這一區非常熱鬧

行完市集

我們就步行往車站回家

有片睇
 

急凍海鮮粟米羮

 煮來煮去
近來都是煮得差不多
搵搵雪櫃有乜材料
於是就煮出呢款
急凍海鮮粟米羮
為增加色彩
還加上青豆紅蘿蔔粒
急凍海鮮包內有
青口蝦仁及魷魚
另外加一塊鯖魚柳

我用生粉及一隻蛋做獻

雖然全部材料

都係急凍食物

但因現代雪藏技術進步

食物仍然保持新鮮

味道也不錯😌

蝦乾煮蘿蔔

 這裏的蘿蔔長長的

還算新鮮

但就不及我們中式香甜

我加幾隻蝦乾煮

就吊起鮮味

急凍雞肉批

用焗爐熟便可

酥皮比較厚

甚是飽肚

用黑豆發豆芽

結果變成這樣

幸好用綠豆發芽菜

成效不錯

但就是比較纖瘦

麵包早餐

今天天氣欠佳
從中午開始下雨
雖然不是大雨
但也是下不停
有些陰冷感覺

早餐很多時都離不開麵包
雖然我也有自家做包 
但做的款式不多
最近也不常做了

這裏的麵包款式不少

我喜歡吃這裏的牛角包

麥方包又軟熟又便宜

也算不錯

昨天在超市買了條長法包

又是很好吃

皮脆內軟

今早番熱

皮仍然很脆

加兩條脆皮炒蛋

這個早餐簡單中尚算豐富

另一款是

麥包吞拿魚三文治

麥包很軟熟

英倫開心聚

 來到這裡
不經不覺已經一年多
一直未招呼過朋友來吃飯
親人來英旅遊
今天終於在倫敦相聚
在倫敦市中心午餐後

就到我家來
晚餐來不及煮飯
求求其其
煮了一大碟薑蔥雞扒
煲了個番茄雜菜湯
灼兩碟菜
加些現成食物及麵包

簡簡單單

開開心心聚會

海鮮番茄湯烏冬

上回

用半包雜錦海鮮炒意粉

今回用埋剩下一半

海鮮加上番茄做個湯底

煮乾烏冬

雖然係急凍海鮮

但味道唔錯

 

上回購物買來的脆肉腸

早晨試食

又真的不錯

腸皮好脆

雜錦海鮮炒意粉

意粉麵飯
也是日常餐
意粉煮白汁或茄汁也是日常
間中做中式炒意
也可轉轉口味
今回用雜錦海鮮炒

加豉油調味

這些急凍海鮮

久不久就買定兩包

隨時有得食

和式酒店及和式晩餐早餐[河口湖]

週末購物

 周末往外購物

去到目的地車站
非常熱鬧

商場都好擠擁

人群擠滿美食廣場

今回要去找間售賣

亞洲食品店舖

用google地圖

終於找到了

中港產品

香港版丁丁麵

本地製造豆腐

韓國產品

這個日本口味

德國製造脆皮腸

現場有試食

覺得好吃先買

不過都幾貴