一雞幾味

在此第一次買全雞

一隻雞兩個人可吃成一雞幾味

我先將雞用水浸到六七成熟
可以多放兩天
將雞脾多肉的部分切塊
用薑蔥豉油糖酒煮到熟
吃起來味道就不會太寡


其他多骨的部分
就用來做番茄湯
煮番茄湯麵


還剩下一大塊雞胸肉
可以煮個湯
就清清地
用紅蘿蔔及櫻桃蘿蔔
櫻桃蘿蔔外皮紫紅色
煲完湯就變了透明
有點像茘枝
只是沒有核
味道有點像蘿蔔




24 則留言:

  1. 全隻雞都用得著,骨都可以用來熬湯。

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  2. EE^^ 中秋節快樂 💘 💞 ❣️ 🌝🏮🥮

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  3. 嘩,一雞幾味,好抵食呀!(^o^)

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  4. 你好叻, 可以做到咁多樣! 中秋節快樂

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  5. 好吸引呀,大雞三味,兒時酒樓菜式,好回味,祝中秋節快樂!

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  6. EE真的好有煮意......第一味最正!

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  7. 全隻雞都可以用盡, 真係好好呀!
    櫻桃蘿蔔好搞笑呀... 如果唔睇文字, 真係以為EE用茘枝煲湯呀!

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    1. 正所謂食得唔好嘥呢
      煲完湯個樣真係好似茘枝。

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