好一段時間無食雞翼
今回做豉油雞翼
一盒雞翼分兩次食
但實在也不少
這裡的雞好難上色
今回做豉油雞翼
一盒雞翼分兩次食
但實在也不少
這裡的雞好難上色
我做法只好用多啲老抽
但可惜效果仍然唔理想
味道方面正常
雞翼好多煮法
我覺得雞翼點煮都好食😋
-
又是下午茶時間 佛誕假期 相約朋友玩樂 跟著飲下午茶 今次在 香港西灣河 難以想像 下午茶 燒鴨瀨 做特價$9.8元 點了兩碗 好多餸架 還有點心 黑色的是薑汁糕 想試叉燒 叉燒瀨 下午茶... -
海鮮炒飯 懶人餐中 炒飯也是不錯之選 冰箱中有雜錦海鮮包存貨 也常備急凍雜菜粒 最近朋友送了大塊火腿給我 加上一隻蛋 這份炒飯好多料 不知有無吸引到大家 友人買的火腿 中間那凹位 就是切了給我 味道不錯 近日買到香腸 又做幾隻港式腸仔包 呢隻香腸 幾接近廚師腸味道 算是不錯 以... -
早前做了 兩樽洛神花 醬 試試用來 做蛋糕 有小小"酸咪咪" 不太甜 合我個人口味 材料 自發粉 100g 麵粉 50g 蛋 2隻 糖 50g 牛油 20g 橄欖油 50g 牛奶 10g 洛神花... -
冬天最宜食蘿蔔 但在這邊比較難買到靚蘿蔔 今回買到條算不錯 剛好又買有排骨 於是就排骨燜蘿蔔 蘿蔔烹煮得不當會苦 所以我費多少少功夫 先用水加薑加少許糖煮蘿蔔 另外再用鑊將排骨略煎香 再將半熟蘿蔔 加在一起燜熟調味 煮出來蘿蔔不會苦 呢幾日我這邊很冷 昨天半夜還下雪 因為是小雪... -
近排沒什麼煮意 每餐都食得差不多 但這餐比較特別 特別是很少這個食法 有人送老伴 兩盒外賣香腸+薯餅 內有兩條香腸及多塊薯餅 澱粉質充足 早餐我便這樣吃 午餐就加了蔬菜 還有 番茄湯浸三文魚 每人又多了 一碗湯及一塊三文魚 看似不多 但都吃得飽飽的
是否D雞翼肥，比較難上色？
回覆刪除係呀，我見我弟婦，拖下水先，一來容易洗甩Ｄ毛，二來趁熱落老抽醃下先易上色。
刪除其實雞翼不算太肥，只因白雞雞皮不易上色。
刪除豉油雞翼 yummy :)
回覆刪除豉油雞翼煮如何得香滑？ https://www.youtube.com/watch?v=rL2E-cC5RgU
謝謝分享連結。
刪除雞翼整法多多，用豉油整都不錯嘅！😋
回覆刪除我覺得用豉油整較健康。
刪除我覺得雞翼點煮都好食---->你講開又係，除非真係燒到好燶但入面生果D(以前BBQ時)，回想起來未食過唔放得入口的雞翼。
回覆刪除係呀！所以雞翼老少咸宜。
刪除自己食，好味就得👍
回覆刪除咁都係,最重要啱自己口味。
刪除好食就得, 上唔上到色都無所謂呀~
回覆刪除係呀！我唔執著呢樣。
刪除自己整豉油雞翼仲好味！
回覆刪除自家製啱自己口味多啲。
刪除