素食晚餐

 咖喱雜菜

材料

番茄 薯仔 椰菜花  

 椰菜 南瓜 青椒 

其實材料可隨意

也是清雪櫃的一味菜

每樣小小

煮成一大碟

又可留回一些

翌日午餐

家中日式咖哩

好像食不完

暫時還未能轉其他口味

 

 

紫菜蛋花湯

是我家經常

輪流食用的

營養素湯之一 

不過

紫菜性較寒涼

不宜食太多

其實我每次都用些少

再加其他材料

今次則用得較多

素鴨都是豆類製品

當冇乜煮意時

都會買來

我喜歡用鑊用煎焗煮法

然後沾醋吃

這樣簡單又方便