好久未做的狗仔粉
今日中午不知吃什麼
突然想起這個
反正家中有材料
用糯米粉+粘米粉
搓成粉糰
再搓成一條條小粉
一邊搓一邊放落滾水煮
煮到半熟
再撓起隔水
放入有料湯底煮熟
調味便可
用多少功夫
都非常快捷
健康美味
我用自己的食譜
非常簡單
粘米粉100g
糯米粉50g
一至二人份量
加埋一齊
用熱水(唔好太熱)
將粉搓成團
湯底材料可隨意
我用了
番茄 椰菜 蝦仔乾
紅菜頭醃的雪菜 冬菇
(材料可隨個人喜好)
狗仔粉據說是
六七十年代
流行街邊小食
但其實我還未在外吃過
我未食過狗粉，看來好好食喎！
回覆刪除有D似銀針粉，銀針粉用澄麵粉。
我未食過狗仔粉,但知用粘米粉做主材料,我覺得加糯米粉會滑啲。
刪除銀針粉我嫌佢太硬
呢個我想食好耐
回覆刪除有材料就好易
刪除夜晚睇完好想食宵夜, 嘻嘻😁
回覆刪除哈哈😄
刪除我未食過。不過有D似鹹湯圓做法。
回覆刪除湯圓就只用糯米粉
刪除狗仔粉未食過，似唔似銀針粉呢？
回覆刪除銀針粉比較硬身
刪除好方便呀，跟👍
回覆刪除有材料就好易
刪除狗仔粉 :
回覆刪除粘米粉100g
糯米粉50g
一至二人份量
番茄 椰菜 蝦仔乾
醃紅菜頭 冬菇湯
續條整幾有心機哦.
回覆刪除都好易做
刪除仲要自家制~ee好有心機呢~!
回覆刪除呢個好易做
刪除EE同囝囝都好有心機煮食，不時自己搓粉團。
回覆刪除簡單又好味呢
回覆刪除我未食過狗仔粉，唔知同銀針粉會否相同
回覆刪除