紅豆餡餅

冰箱還有

些紅豆蓉

趁著有空清一清

想食紅豆餠

反正正家中

有糯米粉存貨

做個下午茶也不錯

怎知烏烏籠籠

拿錯粘米粉

搓好先發覺

心知不妙

但又不妨試試

煎一餅

原來真係唔得

硬"掘掘"

最後報癈

然後再用糯米粉

我沒有預份量

大致用一碗糯米粉

用適量暖水搓勻

逐份搓圓

再包上紅豆蓉

壓扁用油兩面煎熟

今次因趕著做

太心急

又貪心要多多餡

做型好醜

但食落好香糯

是我個人很喜歡的甜點

為何咁趕呢

因為好快又到晚飯時間

番茄薯仔甘荀南瓜湯

福花西芹炒甜椒

灼菜芯

清簡的一餐