脆玉瓜煎蛋


將脆玉瓜刨絲煎蛋


先將脆玉略炒調味
加入蛋汁一起炒
脆玉瓜炒時出好多水
要將水份隔去
下次再做時
要嘗試其他方法







18 則留言:

  1. 我覺得不如先炒熟翠肉瓜,隔走水,之後就咁用疍醬大火包住.

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  2. 看煎蛋相片,EE會不會取得靈感下次用涼瓜?^_^

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  3. 好靚!用鹽醃下再抓乾水炒試下

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