紅紅的螺絲粉
好像有點誇張
但其實是天然色素
材料
洋蔥 蘑菇 紅菜頭
紅菜頭的顏色
幾乎掩蓋了所有材料
所以加些少蔥粒
不要太單調
螺絲粉用水
加少許鹽煮腍
不用煮太久
要用多點水
滾起來後上蓋焗一會便可
有些產品很易腍
要看情況自己調節時間
這個素炒螺絲粉
我用中式炒法
先將材料炒熟
再放粉加豉油糖調味
紅菜頭太霸道
只用了四份一個
已經染紅了所有材料
洋蔥豉油汁豬扒
我喜歡食豬扒 豬扒不是煎便是炸 有厚切也有薄切 現在還有種慢煮法 我煮得簡單 先用幼鹽豉油糖酒蒜粉醃 然後用氣炸鍋焗熟 切塊上碟 另用鑊炒香洋蔥 老抽糖豆粉做個汁 今回我還加上幾粒車厘茄 英國的肉類質素不錯 我買的是梅頭豬扒 肉質腍滑好食
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Pancake 經常做 加上及朱古力醬 都非常夾 加杯咖啡 早餐下午茶也可 這都是早餐常吃的 常常轉轉配搭又一餐 兩件餅從馬莎超市買來 馬莎的包餅 水準相當不錯 很久沒有食芽菜 自家發些少 用來炒麵 這裡超市 不是家家有鴨蛋賣 嘗試用雞蛋醃咸蛋 要求不高也可以 鬱金香開到燦爛... -
週末在倫敦鬧市 有個香港朋友的聚會 聚會上只吃了些少茶點 散會後 到街上找地方食點東西 周街都是人潮 食店也擠滿人 路過一間中式食店 見比較清靜 入內每人點了個兩餸飯 餸都有肉有菜任選 也可選飯或是麵 我揀麵 酸甜排骨和麻婆豆腐 不難食的 但汁太濃 不合我口味 原先入這間酒吧 ... -
這一天 懶懶地 煮個碟頭飯 買來一盒雞腿 早一晚醃好放在雪櫃 翌日用氣炸鍋焗熟 用蔬菜粒煮個汁 放點青瓜車厘茄 一人一碟 簡單又吃得飽飽 天氣好又出外購物 每次去都買不少 一日三餐都靠佢😅 回程時 天色好似差左啲 一道綠色的牆 這貓貓樣子好特別 眼神有些幽怨 -
又買到雞全翼 今回都是 將全翼分三部分 雞翼尖儲起來 雞中翼及上小蹆 用醃料醃起 先吃雞中腿 簡單用香煎薑蔥煮熟 雞中翼真係點整都好食 另加一碟蘑菇炒邊豆 邊豆是急凍食品 買一包放在冰箱 可以食好多餐 呢排英國天氣變化好 乍暖還寒 又雨又落雹 轉眼又天晴 趁天晴即出外購糧 商場... -
終於買到西洋菜 於是就煲個西洋菜素湯 材料 西洋菜 紅蘿蔔 蘋果 圓眼肉 腰果 眉豆黑豆 果皮 薑 西洋菜有獨特香味 今回可能有圓眼肉 香味有些被甜味搶去 煲西洋菜 最重要滾水落 否則可能 會 有苦味 相反果皮就要凍水落 今回煮三個餸 雜菜粒炒蛋 冬菇煮豆腐 西蘭花炒雲耳
紅紅地聖誕新年食都啱喎^^
回覆刪除係喎，好意頭
刪除天然染色 ^^
回覆刪除真係純天然
刪除真係好紅喎！
回覆刪除紅菜頭真係小小已經好紅。
刪除又係營養之作。
回覆刪除聽說紅菜頭營養很高。
刪除顏色好靚,未食先開胃!不過處理親紅菜頭都會染到周圍紅色
回覆刪除不過，呢隻紅色好易清潔
刪除嘩..好紅卜卜呀!
回覆刪除過年都可以煮呢個喎, 夠晒紅呀..haha!
係喎，好意頭
刪除洋蔥 蘑菇 紅菜頭
回覆刪除炒紅菜頭色螺絲粉
對呀！
刪除有啲蔥花冇一遍紅。
回覆刪除冇咁單調
刪除紅色又幾養眼 :P
回覆刪除實在是太紅了。
刪除紅菜頭D色真係好勁呀!~
回覆刪除實在是太紅了。
刪除我都試過用紅頭菜煮野，紅卜卜，好意頭呀
回覆刪除紅菜頭真係天然染色劑。
刪除唔慣紅菜頭的味道……
回覆刪除有些菜腥味道。
刪除紅菜頭d色真係好犀利！
回覆刪除紅得好霸道
刪除天然紅食都放心D
回覆刪除純天然
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