早前
經常用機做包
今日應宅男要求
簡簡單單做個
港式芝麻卷包
新鮮出爐漲卜卜
都幾吸引架
材料
筋粉 250g
糖 28g
亁酵母 4g
牛油 20g
暖水 115
豆奶 28g
鹽 4g
包面材料
蛋液少許
芝麻適量
做法
1)將所有材料搓勻,搓至光滑不黏手。
2)搓好麵糰放在盆中,用保鮮紙包著(保鮮紙抹上乾粉)
3)發醇約30分鐘,取出用手拍打放氣,摺起再發酵30分鐘,取出造型。
4)將麵糰分成8份,用手壓平捲起,放在焗盆發酵至大一倍,塗上蛋液,再灑上芝麻,預熱焗爐200度,焗10至12分鐘便可(要留意各人爐火不同,小心焗燶)
食譜參考邱勇靈師傅[香港麵包]
我女鍾意食呢D冇餡嘅包呀~!
回覆刪除真係叻女，呢啲包比較健康。
刪除靚仔。
回覆刪除多謝靚仔。
刪除好靚仔呀！我最喜歡新鮮出爐麵包💗
回覆刪除多謝，新鮮出爐包特別好味。
刪除望落就知係港式麵包，好正！
回覆刪除我都係最喜歡港式包。
刪除雖然自己整係有益啲,不過我都係會買算數 :P
回覆刪除若果用麵面機整就方便好多。
刪除最好熱辣辣搽牛油食
回覆刪除我就咁食都好好味。
刪除好鬆呀，自己好食又健康。
回覆刪除我而家都係鍾意食自已整嘅包
刪除我喜歡搽上牛油很好味
回覆刪除我就咁食或者搽花生醬。
刪除有口福^^
回覆刪除哈哈..
刪除我都喜歡食無餡既包包！
回覆刪除下次加提子乾呀, 肥人最中意食麥包, hahaha
回覆刪除麥包我都喜歡。
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