勝瓜炒蛋
在前院菜檔
買了一條長長的勝瓜
好嫩口
於是用半條來炒蛋
再加上雲耳
口感更豐富
呢個炒蛋做法
是先將雞蛋炒成滑蛋
後炒熟雲耳及勝瓜
再將滑蛋回鑊
想更好味可以用
糖豉油做個薄獻
也是一道不錯的素菜
勝瓜越嫩越好吃
㨂勝瓜要㨂軟身的
拿起來上下搖晃
時彈下彈下就啱
但搖時不要太大力
否則搖斷了會俾人鬧😅😅
出外午餐
週末約了我家宅男 出外午餐 已經有一段時間 沒來用餐 2025年來個第一次 中午時間 尚算旺場 但也不難找到坐位 兩老喝茶 來到酒吧 年青人自然喝酒 老伴吃漢堡餐 我照例點全日早餐 漢堡包賣相欠佳 宅男的素Pizza 晚上參加完活動 回家時 下起雨雪來
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聖誕前 超市都有些減價食物 我買的不多 除了蔬菜 我買了條半價的三文魚肉 重量1.369kg 一 次當然無法吃完 我分成幾份 放了一半入冰箱 其餘放入雪櫃 分次前來吃 加碟鮮菠蘿炒彩椒 簡簡單單又一餐 佳節當前 祝各位聖誕平安喜樂！ -
天氣凍 有啖湯水 飲完暖笠笠 蘿蔔現在當造 在印度舖買了條蘿蔔 又攪些豬肉丸放湯 加上些少甘荀 啖湯好清甜 這幾天除了寒冷 天色總是 灰濛濛及陰沉沉 戶外真的很冷 雖然著足禦寒衣物 站久了也感到好寒 這群鴿子 可能是毛厚 都不怕冷 一早就聚集在此 -
懶洋洋的假日 用急凍海鮮包 加急凍雜菜包 炒意粉 這個有點像 香港茶餐廳做法 間中食下 其實都唔錯 買了現成撻皮 放到過期也未用 今日終於提起勁 做了幾隻蛋撻 因為第一次用這種餅皮 所以只做了六隻 純是試驗性質 不算太差 但仍有很多改善空間 蛋液好多人喜加奶 但我就喜歡原汁原味... -
天氣冷 氣溫都在單位數徘徊 突然興起 就來個素火煱 素食火鍋都可有不少食材 今回是家中有什麼就吃什麼 菜類: 菠菜苗 紹菜及羅馬生菜 其他有 粟米 番薯 甘荀 合掌瓜 番茄 冬菇 枝竹 雲耳 粉絲 還有甜品 雪糕球 這個雪糕球 我用氣炸鍋焗 皮脆內軟 再淋上回溫的朱古醬 味道不...
好耐無食過啦 T-T
回覆刪除你果邊冇？
刪除我都好耐無食, 之前買襯都吾嫰😜
回覆刪除絲瓜真係要嫩先好食
刪除英國賣的老架，條骨硬到C，我都費事買。
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刪除絲瓜真係要嫩先好食
我喜歡勝瓜鹹蛋滾豬膶湯！
回覆刪除我都有用來滾湯。
刪除我覺得勝瓜係咁出水都幾難搞,尤其炒疍.只好分開搞再撈埋 :P
回覆刪除我呢隻冇出水，要加水炒，但始終分開炒好啲。
刪除我試過係惠康買勝瓜,哇,硬到連刀都切唔入,真係好激氣!
回覆刪除係街市買新鮮啲。
刪除勝瓜和雲耳都係齋菜的常用材料,夠健康有益^^
回覆刪除雲耳常吃，勝瓜就間中買下。
刪除勝瓜炒菜同滾湯都好味呢~!
回覆刪除我兩樣都喜歡。
刪除街市D人...有些好爛口，見到人哋「掂」佢哋D嘢會好惡鬧人的呀。
回覆刪除哈哈，係架，超市就可以任摸任㨂。
刪除勝瓜雲耳，有助降血解暑啊！
回覆刪除健康食品。
刪除原來係咁揀架~? 肥人次次都係亂買架...hahaa
回覆刪除咁啱！我都做左喎~ ~
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