XO醬蒸滑豆腐



一連寫了
十幾篇遊記
希望不會悶壞大家
這篇回歸食物
XO醬蒸滑豆腐

親戚送我一樽
自家製XO醬
清清地用來蒸豆腐

超市買一盒山水滑豆腐
倒出放在碟上
用刀切一片片
將一大茶匙XO醬
放在面
隔水蒸約十分鐘
另用滾熟油
灒蒜蓉薑蓉蔥
再加些少生抽
然後淋在豆腐上
簡簡單單
已經好好味



後話
香港賣的
日本豆腐相當貴
聽說很好吃
因為較貴
而且豆腐在香港
是地道食物
不需外求
所以未買過
今次在京都
因住宿處有廚房
在超市買了盒來煮
又不覺特別好吃
反而日本的即食麵
真的好好食




28 則留言:

  1. 自家製XO醬...超正呀
    💫好友🌜甜夢安睡🌛💤
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    ╚╝╚╩╝╚╩╝╚╝═╚╝∴週四∵🐈
    ☘۩۞۩✾♬♪♫♩ღೋგஜഐ

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    1. 自家製XO醬真係唔錯,晚安啦。

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  2. 日本即食麵個麵質唔同啲。

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    1. 我覺得靚過香港的出前一丁,本身我覺得即食面,佢最好吃,原來日本出的更好。

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  3. 香港的豆腐有豆味,係唔同架。我又未買過超市的,見到幾滑喎

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    1. 超市呢隻山水豆腐唔錯,好滑同有豆香。

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  4. 在我這邊,反而多韓國即食麵,覺得它比日本的好吃,夠韌度,而且又夠大包,和有很多不同的湯底。

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    1. 我反而未買過韓國牌子,若果見到做特價買來試下先。

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  5. 豆腐都好難搞到乜花臣啦,食香港既一樣,平得多.

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    1. 其實香港啲豆腐都已經好好食。

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  6. 平淡的滑豆腐
    配上較濃味的醬去蒸
    是絕配

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  7. EE一說起日本豆腐...心心就會想起日本豆腐面膜啦!Sorry EE...............心心說到離題添!😅😝

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    1. 冇計!女仔都係貪靚,做面膜滑滑。

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    1. 日本豆腐香港有售,不過,賣得比較貴。

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  9. 日本豆腐好香豆味~我鍾意食架~!

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  10. 涼拌豆腐真係可以很多變化,食極都唔厭

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    1. 豆腐係有營養又方便美食。

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  11. 豆腐做法,其實都幾多變化呀!

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  12. 喱個夠簡單我都想試下^0^

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